Cara Memasak Ayam Betutu

Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Bunda dapat memasak Ayam Betutu menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. inilah cara membuat Ayam Betutu.

Bahan-bahan untuk memasak Ayam Betutu

1. Siapkan 1 ekor ayam potong sesuai selera (aslinya pakai ayam kampung).
2. 1 jeruk nipis.
3. Secukupnya gula dan garam.
4. Kamu perlu Air.
5. Kamu perlu Bumbu halus :.
6. Siapkan 1 sdm ketumbar.
7. Siapkan 4 kemiri, sangrai.
8. Sediakan 1 ruas kunyit.
9. Siapkan sesuai selera cabe rawit merah.
10. Kamu perlu 1 sdm terasi matang.
11. sesuai selera Gula dan garam.
12. 4 jari kencur (aslinya dirajang halus, tapi aku lebih milih dihaluskan biar makin terasa).
13. Sediakan Bumbu rajang halus :.
14. 10 bawang merah.
15. Siapkan 6 bawang putih.
16. Siapkan 3 batang serai.
17. Siapkan 10 cabe rawit merah.
18. 3 ruas lengkuas.
19. Kamu perlu 3 ruas jahe.

Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Family Style Restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya.

Instruksi memasak Ayam Betutu

1. Bersihkan ayam yang sudah dipotong-potong. Di sini ayamnya ngga ku bakar karena ngga ada panggangannya (aslinya dibakar dulu sebentar)..
2. Setelah itu, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan bumbu yang sudah dirajang halus..
3. Kemudian masukkan potongan ayam, aduk merata dengan bumbu lalu beri air sampai menutupi ayam..
4. Masak sampai ayam matang, lalu beri gula dan garam..
5. Koreksi rasa, jika sudah pas maka siap untuk disajikan..

Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata.

Itulah cara membuat Ayam Betutu. Kalau Bunda punya menu masakan lain yang enak, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya kalian suka.