Cara Cepat Memasak Ayam Betutu

Resep Ayam Lezat.



Ayam Betutu. Betutu is a Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. An even spicier version is available using extra-spicy sauce made from uncooked (raw) onion slices mixed with red chili peppers and coconut oil.

Ayam Betutu Salah satu sajian kuliner lezat di Bali, bisa Anda coba. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Resep Ayam Betutu Bali Asli Lezat siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap. Bunda bisa membuat Ayam Betutu memakai 19 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara membuat Ayam Betutu.

Bahan-bahan untuk memasak Ayam Betutu

  1. 1 ekor ayam kampung.
  2. Siapkan Bumbu halus:.
  3. 3 cm kunyit.
  4. 2 butir kemiri.
  5. 1 sdt ketumbar.
  6. Sediakan 3 buah cabe merah keriting.
  7. Bumbu diiris:.
  8. Sediakan 8 buah bawang merah.
  9. Kamu perlu 6 siung bawang putih.
  10. Kamu perlu Sesuai selera cabe rawit merah.
  11. Sediakan 1 ruas jahe.
  12. 1 ruas lengkuas.
  13. Siapkan 3 batang serai.
  14. Kamu perlu Bumbu pelengkap:.
  15. Kamu perlu 3 lembar daun jeruk.
  16. Sediakan 2 lembar daun salam.
  17. Kamu perlu Secukupnya kaldu jamur.
  18. Siapkan Secukupnya garam.
  19. Kamu perlu Secukupnya gula pasir.

Jangan Lewatkan : Resep Ayam Teriyaki Ala Jepang Lezat Penggunakan daun pisang sebelum dibungkus alumunium foil disini bertujuan agar ayam tercium aroma daun pisang yang khas, sehingga ayam terasa original, beraroma nikmat dan bisa menggugah selera. Preheat a barbecue with a hood (a Weber is ideal). Wash the duck inside and out in a bowl of water infused with the turmeric. Banana leaves (or greased parchment paper and aluminum.

Langkah-langkah membuat Ayam Betutu

  1. Rebus ayam kampung dengan 1 liter air hingga empuk dan mengeluarkan minyak kaldu. (Ayam bisa dipotong kecil2/dibiarkan utuh, sesuai selera). Setelah itu sisihkan dan saring kaldunya..
  2. Di wajan lain tumis bumbu halus dan bumbu yg sudah diiris2. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum..
  3. Masukkan ayam yg sudah direbus beserta kaldunya..
  4. Beri kaldu jamur, garam, dan gula pasir secukupnya sampai rasanya pas. Aduk rata lalu tutup wajan dan biarkan hingga kaldunya agak menyusut dan bumbu meresap ke ayam..
  5. Ayam betutu siap disajikan. Terakhir saya tambahkan daun kemangi. Bisa skip gak usah pakai ya...

Lihat juga resep Ayam Betutu khas Bali, Ayam betutu enak lainnya! Ayam betutu kemudian disajikan dengan cara dibelah pada bagian perut hingga daerah tempat tembolok, kemudian kedua belah dada ditarik ke samping. Satu paket ayam betutu biasanya dihidangkan bersama dengan sambal matah, kacang dan sayur. Well known for its bustling night scene and beach clubs, is it any wonder that the Ayam Betutu, Balinese-style roasted chicken, is a dish excites the senses? The queen of this dish is the chicken -lovingly rubbed down with Base Gede, a spice paste made ofchili and a range of fragrant Southeast Asian herbs, and stuffed with cassava leaves.

Demikian cara membuat Ayam Betutu. Kalau Bunda punya menu masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya Bunda suka.