Ayam Betutu Khas Bali. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Kuliner khas Bali ini punya kelezatan di setiap suapan. Ayamnya yang diolah lembut dan diramu dengan bumbu pilihan, mampu menimbulkan sensasi kenikmatan kuliner yang begitu terasa.
Verification Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam.
Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali.
Contact Ayam Betutu khas Gilimanuk Bali - Cibubur on Messenger.
Bunda bisa memasak Ayam Betutu Khas Bali memakai 22 bahan dan 5 langkah. inilah cara membuat Ayam Betutu Khas Bali.
Bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Betutu Khas Bali
- Sediakan 1/2 ekor daging ayam segar (bersihkan).
- 450 ml air matang.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 3 butir kemiri (sangrai).
- Siapkan 7 buah cabe keriting merah.
- 1 ruas jahe (sangrai).
- Siapkan 1 ruas kunyit (sangrai).
- 3 cm kencur.
- Kamu perlu 1 sdm terasi yg sudah dibakar.
- Kamu perlu 1 sdt garam.
- Sediakan 2 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Kamu perlu 2 sdt penyedap rasa.
- Bahan rajang & geprek.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Kamu perlu 10 buah cabe rawit.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- 2 ruas lengkuas.
- Kamu perlu 3 batang sereh.
- Kamu perlu 3 lembar daun jeruk.
Warung Nasi Campur Ayam Betutu Dauh. Selain itu cara membuat ayam betutu khas Bali juga berbeda dengan ayam taliwang, ayam balado, ayam bumbu rujak dan yang lainnya. Untuk yang sudah tidak sabar, dibawah kita berikan versi resep masakan ayam betutu kukus dengan daun pisang dan dioven yang merupakan versi aslinya. Makanan khas Bali ayam betutu ini memang menyuguhkan cita rasa ayam yang sangat gurih dan enak, cara memasaknya juga berbeda dan membutuhkan sedikit keahlian agar menghasilkan masakan yang sesuai dengan keinginan.
Tahapan membuat Ayam Betutu Khas Bali
- Tumis bumbu halus, aduk² lalu masukkan bumbu rajang, aduk kembali hingga wangi..
- Setelah itu tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga sedikit meletup², tes rasa, lalu masukkan ayam (sambil kecilkan api) tutup dan biarkan hingga air sedikit menyusut..
- Jangan lupa sesekali ayam di bolak balik..
- Jika air kuah sudah sedikit menyusut artinya ayam sudah bisa diangkat atau lanjut dipanggang dalam oven atau kedalam ricecooker (dalam keadaan air belum begitu menyusut)..
- Ayam betutu siap disantap..
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum Bisa jadi kamu pernah mencoba masakan-masakan khas Bali lainnya selain Ayam Betutu.
Itulah cara membuat Ayam Betutu Khas Bali. Jika kalian punya menu masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya kamu suka.