Resep: Ayam Betutu

Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Kamu dapat memasak Ayam Betutu menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. inilah cara membuat Ayam Betutu.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Betutu

1. Siapkan 500 gr ayam, goreng dulu sebentar.
2. Kamu perlu 2 batang sereh, belah dua.
3. 4 lbr daun salam.
4. Kamu perlu 1/2 gelas air.
5. Sediakan 5 buah cabai rawit iris.
6. Siapkan Minyak untuk menumis.
7. secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
8. Siapkan Bumbu halus :.
9. Siapkan 1 ruas kunyit bakar.
10. Siapkan 3 siung bawang putih.
11. Kamu perlu 6 siung bawang merah.
12. Siapkan 3 buah cabai rawit.
13. Kamu perlu Sejempol lengkuas.
14. Siapkan 25 gr gula merah.
15. Kamu perlu 1 sdt munjung ketumbar.
16. Siapkan 1 butir kemiri.

Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya.

Tahapan memasak Ayam Betutu

1. Haluskan semua bumbu halus, saya di blender jadi satu..
2. Dalam wajan masukkan bumbu halus, lalu ayam yang sudah di goreng dulu sebentar, lalu daun salam, sereh dan air, garam dan kaldu bubuk. Masak dengan api sedang dan tutup wajan. Masak hingga air mneyusut ter sisa 1/4..
3. Masukkan santan kental, aduk rata dan diamkan sebentar. Lalu masukkan irisan cabai (bila suka).
4. Masak hingga air menyusut habis dan ayam cenderung kering. Sebaiknya wajannya menggunakan wajan anti lengket agar ayam tdk lengket dan hancur..

Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara.

Demikian cara membuat Ayam Betutu. Kalau Anda punya resep masakan lain yang yummy, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya Anda suka.