Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. kalian dapat memasak Ayam betutu memakai 19 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara memasak Ayam betutu.

Bahan-bahan untuk memasak Ayam betutu

Siapkan 1 kg ayam (lebih enak ayam kampung).
Minyak goreng untuk tumis.
Sediakan 1 batang sereh.
1 lembar daun salam.
1 Bungkus kaldu ayam.
3/4 bulat kecil gula aren.
Sediakan Air.
Kamu perlu Bumbu halus.
Kamu perlu saya lupa berapa banyak, dikira2 aja ya.
6 siung bawang merah.
Kamu perlu 5 siung bawang putih.
Kamu perlu 2 buah cabe merah.
Sediakan 5 buah cabe rawit.
Sediakan 1 ruas kunyit.
1 ruas kencur.
1/2 ruas jahe.
1/2 ruas lengkuas.
Kamu perlu secukupnya Terasi.
Sejumput ketumbar.

Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya.

Langkah-langkah membuat Ayam betutu

Haluskan semua bumbu halus. Tumis dan tambahkan sereh dah daun salam. Tumis hingga wangi dan matang..
Masukan ayam, lalu aduk. Tambahkan air kurang lebih 500ml-750ml..
Tambah kaldu ayam dan gula aren. Ungkep hingga air surut..
Jika menggunakan panci presto, air yang ditambah sekitar 300ml saja..
Sajikan setelah air surut. Saya siapkan juga cabai rawit rebus jika kurang pedas.

Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara.

Itulah cara membuat Ayam betutu. Jika kalian punya resep masakan lain yang enak, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya Bunda suka.