Resep: Ayam betutu

Resep Ayam Lezat.



Ayam betutu. Betutu is a Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. An even spicier version is available using extra-spicy sauce made from uncooked (raw) onion slices mixed with red chili peppers and coconut oil.

Ayam betutu Salah satu sajian kuliner lezat di Bali, bisa Anda coba. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Resep Ayam Betutu Bali Asli Lezat siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap. Kamu bisa memasak Ayam betutu menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. inilah cara memasak Ayam betutu.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam betutu

  1. 1/2 ekor ayam kampung.
  2. Kamu perlu 2 batang sereh, digeprek.
  3. Siapkan 2 cm lengkuas, digeprek.
  4. Kamu perlu 5 butir kencur, diiris tipis.
  5. Siapkan 10 cabe rawit merah, diiris tipis.
  6. 5 siung bawang merah, diiris tipis.
  7. 2 siung bawang putih, dirajang halus.
  8. Secukupnya garam, gula dan royco.
  9. Siapkan Secukupnya air.
  10. Siapkan Bumbu ulek:.
  11. Kamu perlu 1 sdt ketumbar.
  12. Kamu perlu 1 sdt merica.
  13. 2 butir kemiri.
  14. Sediakan 2 cm jahe.
  15. Siapkan 3 cm kunyit.
  16. Sediakan 5 siung bawang merah.
  17. Sediakan 1 siung bawang putih.
  18. Sediakan 1 sdm ebi.

Jangan Lewatkan : Resep Ayam Teriyaki Ala Jepang Lezat Penggunakan daun pisang sebelum dibungkus alumunium foil disini bertujuan agar ayam tercium aroma daun pisang yang khas, sehingga ayam terasa original, beraroma nikmat dan bisa menggugah selera. Preheat a barbecue with a hood (a Weber is ideal). Wash the duck inside and out in a bowl of water infused with the turmeric. In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat.

Langkah-langkah membuat Ayam betutu

  1. Siapkan bahan-bahannya.
  2. Haluskan bumbu, lalu ada juga yang di iris kasar. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus dan bumbu kasar tambahkan sereh, lengkuas. Masak sampai keluar aroma baru tambahkan air, tunggu mendidih airnya baru masukkan ayam..
  4. Masak sampai bumbu meresap dan airnya menyusut. Test koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out. Banana leaves (or greased parchment paper and aluminum. Lihat juga resep Ayam Betutu khas Bali, Ayam betutu enak lainnya! Ayam betutu kemudian disajikan dengan cara dibelah pada bagian perut hingga daerah tempat tembolok, kemudian kedua belah dada ditarik ke samping.

Demikian cara memasak Ayam betutu. Kalau kamu punya resep masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya Anda suka.