Resep: Ayam Betutu (Ayam Kemarau) ala Ummi Farid

Resep Ayam Lezat.



Ayam Betutu (Ayam Kemarau) ala Ummi Farid.

Ayam Betutu (Ayam Kemarau) ala Ummi Farid Bunda dapat memasak Ayam Betutu (Ayam Kemarau) ala Ummi Farid menggunakan 25 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara membuat Ayam Betutu (Ayam Kemarau) ala Ummi Farid.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Betutu (Ayam Kemarau) ala Ummi Farid

  1. Kamu perlu 1 ekor ayam kampung (potong 8 bagian).
  2. 2 buah jeruk nipis.
  3. Kamu perlu Minyak goreng.
  4. Sediakan Air.
  5. Kamu perlu ♤ Bahan Ulek kasar/cincang kasar♤.
  6. Siapkan 4 buah cabe rawit merah (boleh tambah yg suka pedes).
  7. Siapkan 4 tangkai cabe keriting(seharusnya cabe rawit semua 😁).
  8. Sediakan 8 siung bawang merah.
  9. 4 siung bawang putih.
  10. Siapkan 1 ruas kunyit.
  11. Kamu perlu 1 ruas jahe.
  12. 3 batang sereh bagian putihnya aja.
  13. Sediakan 2 ruas lengkuas.
  14. Kamu perlu 1/2 terasi.
  15. Sediakan 4 buah kemiri.
  16. Kamu perlu Sedikit kencur.
  17. Siapkan 3 lembar daun salam(di cemplung aja ya jgn di ulek 😀).
  18. Kamu perlu 1 sdm air asam.
  19. Kamu perlu ♡Bumbu Penyedap ♡.
  20. Kamu perlu 1 sdm garam.
  21. Sediakan 2 sdr royko.
  22. Sediakan 1 sdt lada.
  23. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  24. 1 ruas/ sdt gula merah.
  25. Kamu perlu #tips: masukin gula merah terakhiran ya nunggu ayam bener2 empuk.

Tahapan memasak Ayam Betutu (Ayam Kemarau) ala Ummi Farid

  1. Siapkan semua bahan dan potong ayam 8 bagian lalu cuci dan kucuri dgn perasan jeruk nipis.
  2. Lalu cincang kasar bawang merah dan sereh yg lain saya ulek kasar. Tapi yg bagus di cincang kasar semua(kecuali daun salam).
  3. Tumis bahan di atas dgn 3 sdm minyak goreng sampai harum.
  4. Setelah harum masukkan ayam, 1,5 gelas air,1sdm air asam serta bumbu2 penyedap (gula merah terakhir ya) masak sampai empuk kira 30-40 menit. Gunakan wajan yg bertutup agar ayam cepat empuk dan aduk sesekali.
  5. Kemudian setelah ayam benar2 empuk baru masukkan gula merah lalu tes rasa setelah cukuo hidangkan 😊.

Demikian cara membuat Ayam Betutu (Ayam Kemarau) ala Ummi Farid. Kalau Bunda punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya Bunda suka.