Resep: Ayam goreng bacem

Ayam goreng bacem. Buat teman teman yang masih tinggal di jogya tentu engan mudah bisa menemukan penjual ayam goreng bacem ini bukan. Tetapi buat teman teman yang sudah meninggalkan kota yang pernah menjadi ibukota negara Indonesia tentu akan sedikit kesulitan untuk menemukan penjual resep masakan dengan bumbu bacem ayam ini. Si bocil tumbuh gigi geraham atas bawah.

Sedikit saya modif karena bawang merah mahal jd ga pke bawang merah #hemat 😄 dan pas ke. Lihat juga resep Ayam Goreng Bacem enak lainnya! Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Bunda bisa membuat Ayam goreng bacem memakai 10 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara membuat Ayam goreng bacem.

Bahan-bahan untuk memasak Ayam goreng bacem

1. Siapkan 1 kg ayam.
2. 7 siung bawang mErah.
3. Sediakan 5 Siung bawang putih.
4. Siapkan 1 ruas jahe dan lengkuas.
5. Sediakan 1 sdm ketumbar.
6. Kamu perlu 3 lembar daun salam.
7. Sediakan 1 batang serai.
8. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 1 pasang gula merah ukuran sedAng.
10. Siapkan garam.

Kombinasi ayam goreng bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Spesialisasinya apalagi jika bukan ayam bacem yang gendut, berwarna coklat gelap dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang-tulangnya. Dilengkapi dengan lalapan dan sambal terasi goreng yang rasanya top markotop, meminjam istilah Pak Bondan. Hmm, saya selalu usahakan di awal bulan untuk mampir membeli ayam bacem Mbok.

Langkah-langkah memasak Ayam goreng bacem

1. Cuci bersih ayam. potong sesuai selera kemudian direbus.
2. Siapkan bumbu halus : Bawang merah,bawang putih dan ketumbar. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam..
3. Masukkan lengkuas, jahe dan serai yg sudah digeprek, serta daun jeruk dan daun salam.. tak lupa juga gula merah dan garam. Aduk merata kemudian tes rasa dan diseSuaikan seram. Setelah semua tercampur, tutup panci.
4. Setelah semua trcampur merata, rebus ayam hingga mndidih dan air sedikit asat. Ayam bacem siap digoreng kapan aja sesuai selera. Oiya, gorengnya api kecil ajaa yaa bum biar ndak kayak foto saya, agak gosong gegara ditinggal..wkwkwk.

Goreng sebentar dalam minyak goreng yang telah dipanaskan hingga tempe kecokelatan. Untuk melengkapi santap siang Anda atau santap malam hari ini, cobalah membuat bacem tempe yang enak. Agar lebih aromanya lebih menggugah selara, tambahkan sedikit irisan daun jeruk. Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech. Ayam Goreng Bacem (Javanese Fried Chicken) originated in Jogjakarta or Yogyakarta in Central Java.

Demikian cara membuat Ayam goreng bacem. Kalau kamu punya menu masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya kamu suka.