Ayam Goreng Kecap (Bacem). Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Salah satunya yaitu ayam goreng kecap ini. Walau memiliki cita rasa hampir mirip dengan ayam bacem, ayam semur kecap atau ayam bumbu kecap.
Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Kehadiran air kelapa ini juga mempercantik warna potongan ayam yang dibacem menjadi cokelat karamel.
Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas.
Bunda dapat memasak Ayam Goreng Kecap (Bacem) menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. inilah cara memasak Ayam Goreng Kecap (Bacem).
Bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Goreng Kecap (Bacem)
- Kamu perlu 1 ekor ayam.
- 1/2 batang sereh.
- Kamu perlu 3 lembar daun salam.
- Kamu perlu 3 iris tipis lengkuas.
- Siapkan 1/3 sdt asam.
- 1 sdm gula merah.
- 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 300 mL air.
- Sediakan 7 sdm kecap.
- Kamu perlu Minyak goreng.
- Bumbu halus.
- Kamu perlu 8 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Kamu perlu 2 buah kemiri.
- Kamu perlu 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 2 sdt ketumbar.
- 1 sdm garam.
Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum akan Resep Ayam Bumbu Bacem. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Bango Kecap Manis Pedas Beli online. Cara membuat ayam bakar kecap: Haluskan semua bumbu halus di atas hingga lembut.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kecap (Bacem)
- Siapkan bumbu. Geprek sereh. Haluskan bumbu halus. Potong ayam sesuai selera atau beli ayam potongan..
- Marinate ayam dengan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan sereh. Marinate selama minimal stg jam. Bisa juga didiamkan semalam didalam kulkas..
- Tambahkan gula pasir, gula merah dan asam. Tambahkan air. Panaskan..
- Setelah air berkurang hingga setengah, koreksi rasa, tambahkan kecap. Aduk sesekali agar bagian bawah tidak gosong..
- Setelah air habis, angkat ayam. Bisa didinginkan kemudian simpan di freezer atau langsung goreng. Akan lebih enak jika didiamkan dulu minimal sehari di kulkas (atau bisa lebih lama di freezer)..
Tumis bumbu halus dengan minyak goreng panas. Kemudian masukkan daun jeruk, lengkuas dan juga serai, masak semuanya sampai aromanya harum dan masukkan daging ayam. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita Kombinasi ayam goreng bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang Saat air rebusan sudah mulai berkurang tambahkan dengan kecap manis, aduk perlahan lalu. Cuci bersih daging ayam yang telah. Resep Ayam Kecap - Sajian tumis ayam kecap adalah hidangan yang sedap.
Demikian cara memasak Ayam Goreng Kecap (Bacem). Jika kalian punya resep masakan lain yang yummy, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya kamu suka.