Resep: Bacem Kepala Ayam

Bacem Kepala Ayam.

Kamu dapat membuat Bacem Kepala Ayam menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara membuat Bacem Kepala Ayam.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Bacem Kepala Ayam

1. 500 gr kepala ayam.
2. Siapkan secukupnya Air.
3. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
4. Sediakan 1 sdt Garam.
5. Sediakan 1/2 sdt Penyedap rasa.
6. Sediakan 50 gr Gula merah.
7. Kamu perlu 5 sdm Kecap manis.
8. Kamu perlu 3 cm Lengkuas (geprek).
9. Sediakan 1 batang Sereh (geprek).
10. Kamu perlu 3 lembar Daun salam.
11. Kamu perlu Bumbu halus.
12. Siapkan 3 siung bawang putih.
13. Sediakan 5 buah bawang merah.
14. 1 butir kemiri.
15. Kamu perlu 1 cm jahe.
16. 1/2 cm kunyit.
17. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
18. 1/2 sdt ketumbar.

Tahapan memasak Bacem Kepala Ayam

1. Rebus kepala ayam ±15 menit sampai empuk, tiriskan.
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
3. Setelah bumbu harum, masukan kepala ayam yg telah direbus, aduk rata.
4. Kemudian Beri sedikit air, bumbui garam, penyedap rasa, gula merah, dan kecap manis, aduk rata.
5. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Demikian cara membuat Bacem Kepala Ayam. Kalau kamu punya menu masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya Bunda suka.