Ayam Goreng Bacem. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga. Gunakan api kecil agar bumbu benar-benar meresap ke dalam ayam.
Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah.
Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Ayam goreng jadi makanan yang paling populer dan favorit banyak orang.
Kamu bisa memasak Ayam Goreng Bacem menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara membuat Ayam Goreng Bacem.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Goreng Bacem
- Sediakan 1/2 kg ayam (potong 6 atau 8).
- Kamu perlu 500 ml air kelapa (boleh diganti air biasa tapi rasa kurang).
- Sediakan 50 gr gula merah.
- Bumbu Halus.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- 3 butir bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan Bumbu pelengkap.
- Kamu perlu 1 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang sereh di geprek.
- Sediakan 1 ruas lengkuas digeprek.
- 2 sdm air asam jawa.
Uniknya, Indonesia punya banyak kreasi masakan ayam goreng yang pas dengan lidah. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga.
Tahapan membuat Ayam Goreng Bacem
- Cuci bersih ayam, masukan semua bumbu halus dan pelengkap. Masukkan juga air kelapa dan air asam jawa tambah kan sejumput garam.
- Masak sampai air asat/habis. Angkat.
- Panaskan minyak goreng. Goreng ayam sebentar saja untuk mendapatkan warna brown nya..
- Angkat sajikan dengan sambel bawang dan nasi hanget..
- Noted: Selain ayam bisa juga untuk bacem tahu daa tempe, tapi jumlah airnya dikurangi saja..
Bahan makanan yang dikerap dibacem adalah tempe dan tahu. Namun, bukan berarti tak ada bahan makanan lain yang dapat dibacem selain kedua bahan. Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas. Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum Resep Ayam Bumbu Bacem. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Itulah cara membuat Ayam Goreng Bacem. Jika Anda punya menu masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya kalian suka.