Ayam, Tahu, Tempe Bacem. Lihat juga resep Tahu Tempe Bacem enak lainnya! Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang.
Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula.
Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep.
Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini.
Bunda bisa memasak Ayam, Tahu, Tempe Bacem memakai 15 bahan dan 4 langkah. inilah cara memasak Ayam, Tahu, Tempe Bacem.
Bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam, Tahu, Tempe Bacem
- Sediakan 1 ekor ayam.
- Kamu perlu 1 liter air kelapa (air biasa juga boleh).
- Kamu perlu Bumbu halus:.
- Sediakan 1 1/2 sdm ketumbar.
- Siapkan 3/4 sdt jinten.
- Kamu perlu 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Bumbu lainnya:.
- Kamu perlu 70 gram gula merah.
- 1 sdm gula pasir (saya ga pakai).
- 1 sdm garam (tergantung selera).
- Kamu perlu 6 lembar daun salam.
- Siapkan 2-3 sendok makan air asam jawa yang kental (saya pakai 1 sdm asam jawa yg dilarutkan dgn 100 ml air).
- Siapkan 6 cm lengkuas.
- Kamu perlu 6 sdm kecap manis (saya 4 sdm saja).
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Pasti teman teman sudah tahu dan mendengar kelezatan gudeg jogja dengan tahu bacem dan tempe bacemnya yang rasanya sangat legit dan manis tersebut. Kali ini kita akan membuat masakan ayam yang di juga kombinasikan dengan Resep Bacem Jogya yang terkenal tersebut, yaitu Resep Masakan Ayam Goreng Bacem.
Instruksi membuat Ayam, Tahu, Tempe Bacem
- Haluskan bumbu.
- Siapkan panci, masukkan ayam, air kelapa, bumbu halus, gula, garam, air asam jawa, lengkuas, daun salam, dan kecap. Aduk rata. Rebus hingga kuah hampir habis, ayam matang dan bumbu terserap hingga ke dalam..
- Matikan kompor, tiriskan ayam. Goreng ayam dalam minyak panas sebentar saja karena gula membuat ayam gampang gosong. Angkat..
- Ayam, tahu dan tempe bacem siap disantap..
Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Gunakan api kecil agar bumbu benar-benar meresap ke dalam ayam. Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Goreng Bacem dapat dilihat di bawah. Selama ini saya sering mencoba bikin tempe, tahu bacem, ayam bacem tapi Saya belum menemukan rasa yg pas menurut saya.
Itulah cara memasak Ayam, Tahu, Tempe Bacem. Kalau Bunda punya menu masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya Anda suka.