Ayam Bacem. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Ayam bumbu bacem adalah pilihan tepat untuk makan siang ataupun malam.
Ayam bacem sangat berbeda rasanya dengan goreng atau bakar.
kalian dapat memasak Ayam Bacem memakai 17 bahan dan 5 langkah. inilah cara membuat Ayam Bacem.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Bacem
- Bahan :.
- Sediakan 1/2 kg ayam.
- Kamu perlu Bumbu halus :.
- Kamu perlu 5 butir bawang merah.
- Sediakan 3 butir bawang putih.
- Sediakan 3/4 sdt jinten.
- 1 1/2 sdm ketumbar sangrai.
- Kamu perlu Bumbu lain :.
- Kamu perlu 6 lembar daun salam.
- 3 cm lengkuas.
- Siapkan 70 gr gula merah.
- Siapkan 1 liter air kelapa.
- Sediakan 1 sdm air asam jawa, saring dg 100 ml air.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya penyedap.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
Ciri khas citarasa baceman yang berbumbu manis kecap atau gula jawa sering disuguhkan di rumah makan atau resto ternama. Ayam bacem selalu membuat saya teringat dengan Jogya. Kota adem ayem yang penuh memori mengesankan, kala berjuang dibangku kuliah dengan uang saku pas-pasan. Buat Orang Jawa apalagi dari Yogya.kayak aku.pasti dech.menu bacem sudah menjadi menu keseharian.
Langkah-langkah membuat Ayam Bacem
- Siapkan bahan-bahan.
- Siapkan air kelapa, bumbu halus dan bumbu lainnya plus ayam jadi satu.
- Ungkep terus sampai bumbu merasuk, ayam lembut dan air menyusut.
- Angkat, tiriskan ayam.. sebagian bisa dimasukkan dalam toples Tupperware kalau mau makan tinggal digoreng.
- Goreng ayam secukupnya tidak perlu Terlalu lama biar tidak gosong.
Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech. Rasa khas ayam bbumbu bacem terletak pada gula merah yang manis. Sehingga sesuaikan saja bila tidak mau terlalu manis angan terlalu banyak gula. Cuci bersih daging ayam yang telah dipotong-potong. Jangan terlalu lama menggorengnya, karena Ayam Bacem mengandung gula dan mudah hangus. beri garam dan lada Stlh mendidih masukkan ayam dan tempe.beri kecap manis Masak sampai air Stlh air menyusut Ayam dan tempe siap di goreng (goreng sebentar saja dg api sedang).
Demikian cara membuat Ayam Bacem. Kalau Bunda punya resep masakan lain yang lezat, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komen di bawah jika menu masakannya kamu suka.