Resep: Ayam Kampung masak bacem

Resep Ayam Lezat.



Ayam Kampung masak bacem. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau Sebenarnya di Jogja sendiri Resep Ayam Goreng Bacem ini bisa menggunakan ayam potong atau ayam kampung. Tetapi buat saya pribadi rasa masakan.

Ayam Kampung masak bacem Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas. Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum akan disajikan. Nasi Goreng Natal Organik Padang Panggang Pedas Peralatan Masak Praktis dan Mudah Rasa Rasa Pedas Rebus Rendah Gula Rendah Karbohidrat Resep Sup. Bunda bisa membuat Ayam Kampung masak bacem menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. inilah cara membuat Ayam Kampung masak bacem.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Kampung masak bacem

  1. Siapkan 1 Ayam kampung, potong 10 bagian.
  2. 1 liter air/ air kelapa.
  3. Kamu perlu 3 lembar daun salam.
  4. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  5. 1 sdt asam jawa.
  6. Sediakan 50 gr gula jawa.
  7. Siapkan 2 sdt garam.
  8. Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
  9. Bumbu halus : (saya ulek).
  10. 8 siung bawang merah.
  11. 4 siung bawang putih.
  12. Sediakan 5 butir kemiri.
  13. Kamu perlu 1 sdt ketumbar.

Potong ayam kampung menjadi dua atau empat bagian atau sesuai selera Anda, tanpa kepala, leher dan juga ceker. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng panas. Kemudian masukkan daun jeruk, lengkuas dan juga serai, masak semuanya sampai aromanya harum dan masukkan daging ayam. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah.

Instruksi membuat Ayam Kampung masak bacem

  1. Panaskan minyak di wajan, tumis sebentar bumbu halus, salam dn laos..
  2. Masukkan ayam, aduk bersama bumbu, kemudian masukkan asam, garam dan gula jawa..
  3. Masukkan 800 ml air dan masak sampai mendidih. Kecilkan api. Masak ayam dalam wajan terbuka dengan api kecil selama 30 menit sambil sesekali diaduk supaya bumbu rata meresap..
  4. Cicipi dan koreksi rasanya. Bila air mulai mengering, cek apakah ayam sudah cukup empuk. Tambahkan sisa air dan tutup wajan, ungkep 10 menit, cek jangan sampai air habis mengering. Tambahkan sedikit air bila perlu..
  5. Ayam kampung bacem dapat disajikan tanpa digoreng..

Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Kehadiran air kelapa ini juga mempercantik warna potongan ayam yang dibacem menjadi cokelat karamel. Salah satu masakan tradisional khas Indonesia adalah berbahan ayam yang populer di daerah Jawa. Daging ayam yang empuk dan lembut dapat di olah menjadi berbagai macam masakan ,ada yang di goreng ,kukus. Menikmati Ayam bumbu Bacem Bersama Keluarga.

Demikian cara memasak Ayam Kampung masak bacem. Kalau Anda punya menu masakan lain yang enak, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komen di bawah jika resep masakannya kamu suka.