Ayam Bacem. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Ayam bumbu bacem adalah pilihan tepat untuk makan siang ataupun malam.
Ayam bacem sangat berbeda rasanya dengan goreng atau bakar.
kalian bisa membuat Ayam Bacem memakai 12 bahan dan 5 langkah. inilah cara membuat Ayam Bacem.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Bacem
- Sediakan 5 kepala ayam.
- Kamu perlu 6 potong tempe.
- 10 tahu coklat.
- Gula jawa.
- Siapkan 3 biji Asam jawa.
- Siapkan Kecap.
- Jeruk nipis.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 7 bawang merah.
- Sediakan 5 bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 1 ruas jahe.
Ciri khas citarasa baceman yang berbumbu manis kecap atau gula jawa sering disuguhkan di rumah makan atau resto ternama. Ayam bacem selalu membuat saya teringat dengan Jogya. Kota adem ayem yang penuh memori mengesankan, kala berjuang dibangku kuliah dengan uang saku pas-pasan. Buat Orang Jawa apalagi dari Yogya.kayak aku.pasti dech.menu bacem sudah menjadi menu keseharian.
Tahapan membuat Ayam Bacem
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis hingga kesat. Cuci kembali. Sisihkan.
- Rebus air dan gula jawa. Kemudian saring setelah larut. Sisihkan.
- Ungkep ayam dan bumbu halus biarkan meresap jangan beri air. Biarkan ayam mengeluarkan air dan bumbu halus tercium harum. Jika dirasa sudah sedikit layu tambhakn air daun salam biarkan hingga harum. Masukan air asam, dan gula jawa yang sudah di cairkan.
- Tambahkan kecap, gula pasir dan kaldu bubuk.
- Tunggu hingga air menyusut.
Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech. Rasa khas ayam bbumbu bacem terletak pada gula merah yang manis. Sehingga sesuaikan saja bila tidak mau terlalu manis angan terlalu banyak gula. Cuci bersih daging ayam yang telah dipotong-potong. Jangan terlalu lama menggorengnya, karena Ayam Bacem mengandung gula dan mudah hangus. beri garam dan lada Stlh mendidih masukkan ayam dan tempe.beri kecap manis Masak sampai air Stlh air menyusut Ayam dan tempe siap di goreng (goreng sebentar saja dg api sedang).
Demikian cara membuat Ayam Bacem. Kalau Anda punya resep masakan lain yang yummy, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya Anda suka.