Balado Telor Ayam. Selain menggunakan telur ayam rebus, bumbu balado yang pedas dan lezat bisa juga dikombinasikan dengan telur ceplok lho. Buat yang memang tidak suka telur rebus, resep telur balado ceplok ini mengkin bisa dicoba untuk menu masakan sederhana di rumah. Resep dengan petunjuk video: Telur balado merupakan hidangan yang sudah populer di Indonesia dan sudah menjadi makanan khas nusantara yang sayang untuk dilewatkan.
Cita rasa cabe bisa dibilang paling unik bagi masyarakat Indonesia.
Dengan dijadikan bumbu atau hanya dikonsumsi secara langsung pun dapat menggugah selera makan dan meningkatkan cita rasa sebuah masakan, apalagi bila cara membuatnya diolah dengan aneka bumbu dan rempah lainnya.
Lihat juga resep Ayam dan telor balado enak lainnya!
Bunda bisa memasak Balado Telor Ayam memakai 10 bahan dan 3 langkah. Berikut ini cara memasak Balado Telor Ayam.
Bahan-bahan untuk memasak Balado Telor Ayam
- 12 butir telor ayam.
- Siapkan 18 buah cabe merah.
- Siapkan 4 buah tomat.
- Sediakan 13 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Kamu perlu 2 bungkus terasi.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan 2 sendok makan gula putih.
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
- Minyak goreng.
Telur, ayam, daging, ikan atau sayuran yang ditumis bersama bumbu dan cabai merah giling yang banyak: Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis. Telur sebagai bahan baku utamanya kaya akan protein, vitamin B, dan berbagai macam mineral yang penting bagi tubuh. Diolah dengan bumbu balado yang pedas, maka rasa gurih telur akan semakin kuat. Dihidangkan dengan sepiring nasi putih yang hangat, hidangan telur balado ini akan sangat menggugah selera.
Langkah-langkah membuat Balado Telor Ayam
- Siapkan semua bahan dan bumbu..Goreng telor hingga matang dan goreng bumbu yang akan di haluskan...
- Uleg hingga lembut..beri garam,penyedap rasa dan gula.
- Goreng kembali sambal lalu campurkan telor..aduk-aduk merata..Koreksi rasa ya..Angkat dan sajikan...
Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang. Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan. Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang. Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado.
Demikian cara membuat Balado Telor Ayam. Kalau kamu punya resep masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya Bunda suka.