Cara Cepat Memasak Ayam Balado

Resep Ayam Lezat.



Ayam Balado. Lihat juga resep Ayam balado pedas manis enak lainnya! Giling cabe, bawang, dan tomat menggunakan GM Bear Grinder Mixer Serba Guna (Lihat di Lazada DISKON) agar lebih mudah, tanpa memakan waktu lama. Blender manual ini sangat mudah untuk Anda bersihkan setelah pemakaian, sehingga tidak ada sisa-sisa bekas pemotongan.

Ayam Balado Ini dia! ayam goreng balado kesukaanku sejak kecil. Pernah coba bikin waktu ngekos tapi kok rasanya ada yg beda, ternyata yang membedakan rasanya adalah perasan jeruk sundai, yg hanya bisa ditemukan kalo lagi di minang. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Bunda dapat memasak Ayam Balado menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Berikut ini cara membuat Ayam Balado.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Balado

  1. Sediakan Bahan Rebus.
  2. Kamu perlu 1 Kg Ayam potong sesuai selera.
  3. Sediakan 4 Bawang Putih Geprek.
  4. Sediakan 1 Ruas Jahe Geprek.
  5. Kamu perlu Secukupnya Garam.
  6. Sediakan 1 Buah Jeruk Nipis.
  7. Sediakan Bumbu Halus.
  8. Sediakan 10 Siung Bawang Merah.
  9. Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
  10. Kamu perlu 7 Buah Cabe Merah Keriting.
  11. Sediakan 5 Buah Cabe Rawit merah sesuai selera pedasnya.
  12. 2 Buah Kemiri Sangrai.
  13. Sediakan 1 sdt Lada Butir Sangrai.
  14. Sediakan Bahan Tambahan.
  15. Siapkan 1 Buah Tomat.
  16. Kamu perlu 2 Lbr Daun Salam.
  17. 2 Lbr Daun Jeruk Sobek².
  18. Kamu perlu 1 Batang Sereh Geprek.
  19. Siapkan Secukupnya Air, Garam, Kaldu Bubuk, Minyak Goreng.

Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. The ingredients are quite similar to sambal hot chili paste. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk sehingga naik minyak. Masukkan tomato cincang dadu, air asam jawa/ asam keping, gula dan garam.

Tahapan memasak Ayam Balado

  1. Bersihkan ayam lalu potong sesuai selera lalu lumuri dgn rata jeruk nipis aduk² dgn tangan diamkan sebentar kemudian cuci bersih lalu tuang air secukupnya di wadah masukan ayam jahe bawang putih geprek masak hingga setengah empuk (kalau saya ½ empuk).
  2. Lalu setelah selesai direbus siapkan wadah & minyak utk menggoreng ayam sampai agak kekuningan kalau saya ½ matang kalau kematangan takut jadi keras krn sudah diungkep.
  3. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum masukan tomat, daun sereh, salam, jeruk lalu masukan ayam tambahkan secukupnya air, garam, kaldu aduk² sampai rata dan diamkan sejenak agar bumbu meresap dan air agak kering tp jangan sampai kering kalau sudah koreksi rasa jika sudah pas ayam balado siap disajikan.

Masukkan ayam dan masak sehingga ayam masak, baru dimasukkan bawang mayang bulat. Simply Mamá Cooks Recommended for you resep ayam goreng balado Ayam goreng bumbu balado merupakan masakan khas Padang yang sebaiknya jangan terlewatkan dalam menyusun daftar menu makanan keluarga sehari-hari. Baik itu dalam seminggu penuh ataupun mungkin selama sebulan dapat kita tambahkan menu makanan berbahan ayam dengan cita rasa enak dan pedas ini. Algae in Koi Ponds, Learn this lesson & have a clear water garden for life! The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste -Balado, a fragrant chilli sambal made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves.

Itulah cara membuat Ayam Balado. Jika Anda punya menu masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komen di bawah jika menu masakannya Anda suka.