Ayam Suwir Balado. Resep Ayam Suwir - Sepertinya ini akan menjadi resep yang paling mudah di buat untuk hidangan spesial keluarga. Jadi berbeda dengan masakan berkuah seperti resep soto ayam ataupun resep ayam goreng mentega. Untuk ayam suwir ini memiliki beberapa bumbu rahasia yang bisa membuatnya semakin istimewa.
Kali ini saya bikin versi yang gak terlalu pedas.
Fix nambah nasi kalau makan ini.
Selamat mencoba! #cookpadcommunity_bandung #ayamsuwir #resepayamsuwir #resepayam #ayamsuwirbalado Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas.
kalian dapat memasak Ayam Suwir Balado menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. inilah cara memasak Ayam Suwir Balado.
Bahan-bahan untuk membuat Ayam Suwir Balado
- Kamu perlu 1 kg Dada Ayam Fillet.
- Sediakan Daun Kemangi (optional).
- Kamu perlu 1 Batang Sereh.
- 1 Lembar Daun Salam.
- Sediakan 2 Lembar Daun Jeruk.
- Bumbu halus.
- Siapkan 15 buah Cabai Merah.
- 3 Buah Cabai Rawit Merah.
- Siapkan 1 Buah Tomat.
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
- Sediakan 5 Siung Bawang Merah.
- Siapkan secukupnya Gula, Garam dan Kaldu Bubuk.
Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding. Bagi Anda yang belum tahu, balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis. Jadi, pada teknik balado ini, bahan utama akan dicampurkan dengan sambal baladonya dan dimasak.
Langkah-langkah memasak Ayam Suwir Balado
- Siapkan semua bumbu. Rebus daging ayamnya sampai matang. Haluskan semua bumbu halus. Setelah ayam matang, suwir menggunakan garpu. Dan ambil 5 sdm air kaldu rebusan ayam tadi..
- Tumis bumbu harus. Dan masukan sereh, salam, daun jeruk. Tumis sampai harum. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk..
- Setelah bumbu harum masukan ayam yg telah di suwir. Lalu tambahkan air rebusan ayam. Jika bumbu sudah tercampur rata dengan ayam tambahkan kemangi. Lalu ayam suwir balado siap disajikan..
- NB : kalau suka pedas jumlah cabai rawit merah bisa ditambahkan ya..
Tentu sangat berbeda dengan sambal pada umumnya yang hanya dipakai sebagai campuran atau dicocolkan. Rebus ayam dengan Air,merica, kaldu bubuk.setelah dingin suwir Suwir.sisihkan. Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak. Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan menggunakan garpu pisau atau benda yang lain supaya bentuknya berubah menjadi serat-serat daging yang terpisah. Salah satu yang bisa kamu tiru di rumah adalah resep masakan ayam suwir.
Demikian cara membuat Ayam Suwir Balado. Jika kalian punya menu masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya Bunda suka.