Ayam Suwir Balado. Resep Ayam Suwir - Sepertinya ini akan menjadi resep yang paling mudah di buat untuk hidangan spesial keluarga. Jadi berbeda dengan masakan berkuah seperti resep soto ayam ataupun resep ayam goreng mentega. Untuk ayam suwir ini memiliki beberapa bumbu rahasia yang bisa membuatnya semakin istimewa.
Kali ini saya bikin versi yang gak terlalu pedas.
Fix nambah nasi kalau makan ini.
Selamat mencoba! #cookpadcommunity_bandung #ayamsuwir #resepayamsuwir #resepayam #ayamsuwirbalado Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas.
Bunda bisa membuat Ayam Suwir Balado menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. inilah cara membuat Ayam Suwir Balado.
Bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Suwir Balado
- Siapkan 500 gram ayam (Bagian dada).
- Siapkan 1 bungkus bakso (Beli di tukang sayur).
- 1 cm jahe.
- Kamu perlu 1 cm lengkuas.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1 sachet kecap bango.
- Siapkan secukupnya Gula, garam dan penyedap.
- Kamu perlu Bumbu:.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Kamu perlu 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 6 buah cabe merah.
- Siapkan 5 buah cabe rawit hijau.
- Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang.
- Sediakan 1 sdt garam.
Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding. Bagi Anda yang belum tahu, balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis. Jadi, pada teknik balado ini, bahan utama akan dicampurkan dengan sambal baladonya dan dimasak.
Tahapan membuat Ayam Suwir Balado
- Cuci bersih ayam. Rebus ayam sebentar. Lalu suwir suwir. Potong bakso sesuai selera.
- Goreng ayam dan bakso. Setengah matang aja, jangan sampe kering. Tiriskan.
- Uleg bumbu sampai halus..
- Siapkan wajan. Tambahkan minyak dan masukkan bumbu,jahe dan lengkuas yg sudah di geprek, serai, daun salam. Tumis sampai tercium aroma wangi.
- Apabila sudah wangi. Tambahkan air. Masukkan bakso dan ayam yg sudah di goreng..
- Tambahkan gula, garam, penyedap dan kecap. Aduk. Tunggu sampe air menyusut.
- Tes rasa dan siap di sajikan😍😘😘.
Tentu sangat berbeda dengan sambal pada umumnya yang hanya dipakai sebagai campuran atau dicocolkan. Rebus ayam dengan Air,merica, kaldu bubuk.setelah dingin suwir Suwir.sisihkan. Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak. Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan menggunakan garpu pisau atau benda yang lain supaya bentuknya berubah menjadi serat-serat daging yang terpisah. Salah satu yang bisa kamu tiru di rumah adalah resep masakan ayam suwir.
Itulah cara membuat Ayam Suwir Balado. Jika Anda punya menu masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komen di bawah jika menu masakannya Anda suka.