Resep: Dimsum Ayam Ala Mama3KIA (Daging Paha Ayam)

Dimsum Ayam Ala Mama3KIA (Daging Paha Ayam).

Kamu dapat membuat Dimsum Ayam Ala Mama3KIA (Daging Paha Ayam) memakai 13 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara membuat Dimsum Ayam Ala Mama3KIA (Daging Paha Ayam).

Bahan-bahan untuk membuat Dimsum Ayam Ala Mama3KIA (Daging Paha Ayam)

1. Siapkan 1 kg ayam paha kulit giling atau cincang sedang/halus.
2. Siapkan 2 butir telur ayam.
3. 3 batang daun seledri, iris (lagi kehabisan daun bawang - boleh campur daun bawang dan seledri sesuai selera).
4. Siapkan 1 sdm saus tiram (saya pakai Saori jadi sudah agak asin).
5. 1 sdm minyak wijen.
6. Siapkan 1 sdm saus Raja Rasa (boleh skip - saya beli di Diamond Supermarket - ada juga di Tokopedia).
7. Sediakan 1 sdm bawang putih bubuk.
8. 1 sdt kaldu bubuk (ayam atau sapi) - sesuai selera.
9. Kamu perlu 1 sdt kaldu jamur (bisa diganti gula) - sesuai selera.
10. Siapkan 1 sdt lada bubuk - sesuai selera.
11. Siapkan 100 ml air dingin.
12. 300 gram Tapioka (saya pakai Tapioka Hongkong, beli di Diamond Supermarket).
13. Kamu perlu Secukupnya kulit pangsit (kulit pangsit rebus ya, Moms.. jadi lebih lembut dan lentur) atau kulit dimsum, atau kulit lumpia merk Finna (saya beli di Tokopedia).

Instruksi membuat Dimsum Ayam Ala Mama3KIA (Daging Paha Ayam)

1. Campur ayam giling dengan telur, seledri, bumbu-bumbu, dan air, menggunakan spatula sampai merata..
2. Tambahkan tapioka, aduk lagi sampai semua bahan adonan tercampur rata..
3. Taruh kurang lebih 1 sdm adonan ke dalam kulit pangsit, bungkus rapi sesuai selera. Kulit bisa ditaruh di cetakan kue apem untuk hasil yang lebih rapi. Lakukan sampai adonan habis..
4. Kukus dimsum selama 20-30 menit. Angkat dan sajikan..
5. Sajikan dengan electric steamer (pengukus/kukusan electric) supaya dimsum tetap hangat dan nikmat..

Itulah cara memasak Dimsum Ayam Ala Mama3KIA (Daging Paha Ayam). Kalau kalian punya menu masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya kalian suka.