Ayam Bumbu Rujak. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan. Tetapi sebenarnya, resep bumbu rujak sendiri bisa digunakan untuk berbagai macam variasi makanan, seperti ikan bumbu rujak, ayam bakar bumbu rujak dan yang lainnya.

Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning Rujak because there are many spices besides chili. kalian bisa membuat Ayam Bumbu Rujak menggunakan 21 bahan dan 9 langkah. Berikut ini cara memasak Ayam Bumbu Rujak.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Bumbu Rujak

1 ekor ayam kampung.
Kamu perlu 1.5 ltr air.
700 ml santan kental.
Sediakan Bumbu Halus.
Kamu perlu 6 siung bawang putih.
10 tangkai cabe keriting.
Kamu perlu 2 ruas kunyit.
4 butir kemiri.
Sediakan secukupnya Cabe rawit.
5 gr terasi bakar.
Bumbu Pelengkap.
Sediakan 2 ruas laos.
Sediakan 2 ruas jahe.
3 lbr daun jeruk.
3 lbr daun salam.
Sediakan 5 sdm air asam jawa.
Siapkan Gula pasir.
Gula jawa.
Siapkan Garam.
Kamu perlu Micin.
Siapkan Masako ayam.

Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan. Resep Ayam Bumbu Rujak - Ayam memang selalu cocok diolah menjadi berbagai macam masakan. Bahkan menu-menu makanan khas di masing-masing daerah di Nusantara pun banyak yang.

Instruksi membuat Ayam Bumbu Rujak

Cuci bersih ayam, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera..
Didihkan air, masukkan ayam. Tambahkan sejumput garam dan jahe yang sudah dimemarkan. Rebus kurang lebih 15 menit..
Sambil menunggu ayam, goreng bahan bumbu halus (kecuali terasi) lalu haluskan. Haluskan juga terasi yang sudah dibakar sebelumnya. Bumbu boleh diuleg atau diblender ya..Saya lebih suka uleg agak kasar..
Masukkan laos yang sudah dimemarkan, daun jeruk dan daun salam ke dalam rebusan ayam. Rebus hingga harum. (Jika ingin pakai cabe utuh seperti digambar bisa dimasukkan di tahap ini ya).
Masukkan santan kental dan bumbu halus..
Bumbui dengan gula jawa, gula pasir, garam, micin dan masako ayam sesuai selera..
Masukkan air asam jawa..
Masak dengan api sedang sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, tambahkan bumbu pelengkap secukupnya..
Jika bumbu sudah merasuk ke dalam ayam dan kuah sedikit mengental, matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya. Selamat mencoba...

Sampai di sini masakan sudah bisa anda nikmati, namanya "Ayam Bumbu Rujak". Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Uniknya meskipun namanya ayam bumbu rujak, tapi disini Kamu tidak akan menemui bumbu kacang khas rujak. Penasaran dengan rasa ayam bumbu rujak? Tak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur.

Demikian cara membuat Ayam Bumbu Rujak. Jika Bunda punya menu masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya Anda suka.