Panggang Ayam Bumbu Rujak. Sampai di sini masakan sudah bisa anda nikmati, namanya "Ayam Bumbu Rujak". Aduk terus menerus pada saat santan mulai mengering dan berubah menjadi minyak supaya ayam tidak gosong. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Salah satu olahan ayam panggang adalah resep masakan ayam panggang bumbu rujak yang satu ini.
Untuk Anda yang ingin mencobanyam siapkan dulu semua bahan - bahan utamanya dan juga bumbunya.
Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur: Haluskan bumbu rujak sesuai yang tertera, mulai dari cabai keriting, cabai rawit, terasi udang, kemiri, asam, dan garam.
Kamu dapat membuat Panggang Ayam Bumbu Rujak menggunakan 11 bahan dan 7 langkah. inilah cara memasak Panggang Ayam Bumbu Rujak.
Bahan-bahan untuk membuat Panggang Ayam Bumbu Rujak
- Sediakan 1 ekor ayam kampung utuh (di potong sesuai selera).
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 25 cabe rawit.
- 15 cabe keriting.
- 8 siung bawang merah.
- Kamu perlu 13 siung bawang putih.
- 2 ruas kencur.
- Sediakan 3 ruas jari asam jawa.
- 1/2 bagian gula jawa.
- 7 butir kemiri sangrai.
- Kamu perlu Garam.
Setelah itu, siramkan di atas ayam panggang. Resep terakhir, sajikan bersama bumbu yang biasa digunakan untuk rujak buah. Hidangan ayam panggang bumbu rujak adalah sajian yang lezat. Betapa tidak, gurih dan empuknya daging ayam yang berpadu bersama sajian bumbu rujak, membuatnya benar-benar istimewa.
Instruksi membuat Panggang Ayam Bumbu Rujak
- Cuci bersih ayam, sisihkan.
- Bakar ayam hingga 1/2 matang.
- Sementara itu haluskan semua bumbu kecuali asam jawa.
- Tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum, tambahkan air dan asam jawa, gula dan garam..
- Setelah mendidih, masukan ayam, masak hingga air tinggal 1/2 bagian.
- Bakar kembali ayam yg telah d ungkep hingga berwarna merah dan ada gosong gosongnya. Lakukan hingga ayam matang semua.
- Masak kembali ayam ke dalam sisa bumbu. Hingga kuah menyusut angkat dan sajikan.
Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur.
Itulah cara membuat Panggang Ayam Bumbu Rujak. Kalau kamu punya resep masakan lain yang enak, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya kalian suka.