Ayam bumbu rujak. Proses Pengolahan Resep Ayam Bumbu Rujak Bahan bahan Resep Ayam Bumbu Rujak Pedas. Pilih yang segar dan kualitasnya baik. Lihat juga resep Ayam Bumbu Rujak enak lainnya!

Ayam bumbu rujak bisa menjadi salah satu alternatif dan variasi dalam menikmati menu olahan ayam sehingga Anda tidak akan merasa bosan. Sebagian orang mungkin masih merasa aneh dengan menu ayam bumbu rujak karena selama ini rujak lebih dikenal dan identik dengan buah ataupun sayur. Anda pun mungkin masih merasa sangat asing dengan resep ayam ini. kalian bisa membuat Ayam bumbu rujak memakai 18 bahan dan 9 langkah. Berikut ini cara memasak Ayam bumbu rujak.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam bumbu rujak

1/2-1 kg ayam (potongan paha).
5 siung bawang putih.
8 siung bawang merah.
Kamu perlu 10 buah Cabai keriting.
Kamu perlu 5 buah Cabai rawit.
secukupnya Gula jawa.
Siapkan secukupnya Garam.
Kamu perlu secukupnya Gula pasir.
Siapkan 1 ruas kunyit.
Kamu perlu 4 buah kemiri.
Kamu perlu 2 buah Jeruk nipis.
Sediakan Secukupnya laos gepuk.
Sediakan 3 lembar Daun salam.
1/2 bungkus royco ayam sachet.
2 sdm air asam jawa.
Secukupnya air putih.
1 sdm minyak.
Kamu perlu 1 bungkus kara kecil.

Keluarga kami penggemar masakan dari bahan Daging Ayam. Umumnya yang diolah dengan bumbu yang banyak. Bahkan makan nasi hangat berlauk bumbu saja, sudah terasa nikmatnya. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Enak - Biasanya resep ayam bumbu rujak ini disajikan pada saat acara selamatan.

Langkah-langkah membuat Ayam bumbu rujak

Cuci bersih ayam dengan air lalu peras 1+1/4 jeruk nipis dan lumuri garam di seluruh bagian ayam (diamkan sambil membuat bumbu).
Kupas semua bumbu lalu cuci dengan air. Potong kasar (bawang putih, bawang merah, kunyit, cabai keriting, cabai merah, kemiri).
Setelah dipotong semua bahannya, haluskan dengan blender atau di uleg. Jika di blender masukkan 1 sdm minyak. Jika di uleg minyak dimasukkan saat akan menumis.
Tumis bahan yg sudah di blender/diuleg lalu tambahkan batang serai, daun salam, daun jeruk dan laos. Tambahkan garam lalu tumis hingga harum.
Jika sudah harum masukkan ayam lalu aduk hingga merata. Setelah merata tambahkan air putih hingga ayam 1/2 tercelup air, gula jawa, gula pasir,royco ayam dan air asam jawa. Tutup wajan dengan penutup lalu diamkan hingga mendidih.
Setelah mendidih tambah santan lalu aduk hingga merata lalu ditutup lagi tunggu hingga meresap.
Setelah bumbu mulai meresap tambahkan 3/4 jeruk nipis dan aduk hingga rata.
Ayam sudah siap lalu dibakar dengan alat bakar/teflon untuk membakar dan tambahkan bumbu ayam sebagai olesanya.
Ayam sudah matang dan siap disajikan dengan lalapan dan sambal terasi.

Tapi dalam moment-moment tertentu juga enaknya ayam bakar yang satu ini tak jarang disajikan. Resep ayam bumbu rujak yang mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas, di jamin akan menggugah selera makan Anda. Ayam Bumbu Rujak (Chicken in Rujak Sauce) "Rujak" means "fruit salad" which is popular in Indonesia, Malaysia and Singapore. There are many kinds of rujak depends on the ingredients and the way to make it. Rujak has different sauces, but they are normally sour, sweet and spicy from the tamarind, palm sugar and chili.

Demikian cara membuat Ayam bumbu rujak. Kalau kamu punya resep masakan lain yang lezat, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya kalian suka.