Ayam bumbu rujak. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan. Tetapi sebenarnya, resep bumbu rujak sendiri bisa digunakan untuk berbagai macam variasi makanan, seperti ikan bumbu rujak, ayam bakar bumbu rujak dan yang lainnya.

Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Kamu dapat memasak Ayam bumbu rujak menggunakan 17 bahan dan 9 langkah. Berikut ini cara memasak Ayam bumbu rujak.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam bumbu rujak

Kamu perlu 3.2 kg ayam (32 pcs) tergantung berat ayam.
Siapkan 6 Daun salam (robek).
4 Daun jeruk (robek).
Siapkan 3 Sere (yang besar).
Siapkan Bahan halus.
Siapkan 23 bawang putih.
Kamu perlu 17 bawang merah.
Sediakan 13 cabe kecil.
Sediakan 11 cabe merah besar.
Kamu perlu 3 tomat (besar).
20 Kemiri.
Siapkan 2 cm Jahe.
Siapkan Minyak (untuk menumis).
250 ml Air.
Siapkan Garam santan.
Gula.
Siapkan Penyedap rasa jamur (totole) boleh menggunakan yg lain.

Called seasoning Rujak because there are many spices besides chili. Resep Ayam Bumbu Rujak - Ayam memang selalu cocok diolah menjadi berbagai macam masakan. Bahkan menu-menu makanan khas di masing-masing daerah di Nusantara pun banyak yang. Sampai di sini masakan sudah bisa anda nikmati, namanya "Ayam Bumbu Rujak".

Tahapan membuat Ayam bumbu rujak

Cuci ayam hingga bersih. Ayam d rebus 1/4 matang terlebih dahulu dan untuk menghilangkan lemak"pada ayam. Setelah d rebus cuci ayam biar lemak atau buih" yg menempel hilang (saya biasanya menyebut nya blanching) tiriskan.
Blender semua bumbu yang d haluskan. Bawang merah, bawang putih, cabe kecil, cabe merah besar, tomat, kemiri, jahe, gula merah.
Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. sampai wangi dan masuk kan sere, daun jeruk, daun salam, garam, gula. Air. Periksa rasanya..
Apa bila bumbu sudah wangi dan tanek masuk kan ayam aduk" sampai bumbu tercampur dengan rata..
Diamkan selama 50 menit menggunakan api kecil. Setiap 10 menit aduk agar tidak gosong (di tutup ya).
Apabila sudah 50 menit masuk kan santan cair dan aduk sampai merata..
Diamkan dengan api kecil selama 45 menit agar santan matang dan ayam menjadi empuk jangan lupa d aduk sesekali dan di tutup.
Setelah selesai dan agak asat matikan kompor dan bakar ayam yg tadi d masak dengan bumbu. Untuk mencari warna gelap seperti d bakar..
Ayam siap d sajikan sisa bumbu bisa d jadikan kuah ayam yg sudah d bakar.. ayam siap d sajikan.

Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Karena seperti rasa rujak, ayam olahan ini ada rasa pedas asam dan manis. Ayam bumbu rujak ini bisa Anda simpan di dalam kulkas dan digunakan kapan sa. Resep ayam bakar bumbu rujak menggunakan bumbu bumbu alami dan sederhana, namun dapat menghasilkan cita rasa lumayan enak dan mantap. Siraman bumbu rujak yang didominasi oleh.

Demikian cara memasak Ayam bumbu rujak. Kalau kalian punya menu masakan lain yang enak, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya kalian suka.