Hati ayam bumbu rujak. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Tetapi sebenarnya, resep bumbu rujak sendiri bisa digunakan untuk berbagai macam variasi makanan, seperti ikan bumbu rujak, ayam bakar bumbu rujak dan yang lainnya.
Harap ceker ayamnya tidak dibuang, soalnya nanti dipakai untuk dibaurkan bersama bumbu rujak.
Kemudian balurkan air yang dicampur dengan asam Jawa.
Sampai di sini masakan sudah bisa anda nikmati, namanya "Ayam Bumbu Rujak".
Kamu dapat membuat Hati ayam bumbu rujak memakai 13 bahan dan 4 langkah. inilah cara memasak Hati ayam bumbu rujak.
Bahan yang diperlukan untuk memasak Hati ayam bumbu rujak
- Siapkan 5 bji Hati ayam.
- Kamu perlu 6 buah Cabe kriting.
- Siapkan 10 buah cabe rawit/kalo suka pedes.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 biji kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe/geprek.
- Kamu perlu 1 ruas lengkuas/geprek.
- Siapkan 1 btng serei/geprek.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut.
- Kamu perlu 1 sendok air asam.
- Kamu perlu 1 sdt garam.
- 1 sdt gula pasir dan sedikit penyedap.
Aduk terus menerus pada saat santan mulai mengering dan berubah menjadi minyak supaya ayam tidak gosong. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning Rujak because there are many spices besides chili.
Instruksi membuat Hati ayam bumbu rujak
- Haluskan bawang putih bawang merah, cabe, kemiri, kemudian tumis hingga wangi.
- Lalu masukan lengkuas jahe serai dan daun jeruk.
- Kemudian masukkan hati ayam tambahkan air, garam, gula pasir, penyedap, air asam,rebus sampai hati nya empuk dan airnya sudah berkurang.
- Lalu cicipi jika di rasa msi kurang sedap, bisa di tambahkan penyedap lg, selamat mencoba.
Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Uniknya meskipun namanya ayam bumbu rujak, tapi disini Kamu tidak akan menemui bumbu kacang khas rujak. Penasaran dengan rasa ayam bumbu rujak? Tak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur, karena sekarang Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah.
Itulah cara memasak Hati ayam bumbu rujak. Jika Anda punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komen di bawah jika resep masakannya kalian suka.