Ayam Tepung Sambal Matah. Sebenarnya sambal matah itu gak perlu dioseng sih, cuman karena saya gak kuat efek after makan bawang putih (hehe, kalian tau kan yang namanya bau mulut). "Ayam tepung sambal matah banyak difavoritkan karena porsinya banyak, serta cita rasanya pun juga mengugah selera. Bahan : Daging ayam di potong kotak Telur Tepung serba guna Sambel mata :[di tumis sebentar untuk mengeluarkan aroma sereh,daun jeruk] Bawang merah iris. Ya, sambal matah atau mentah yang merupakan kuliner khas Bali ini memang cocok untuk dinikmati bersama gurih dan lezatnya daging ayam.
Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng.
Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic.
Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah.
Kamu dapat membuat Ayam Tepung Sambal Matah memakai 9 bahan dan 2 langkah. Berikut ini cara memasak Ayam Tepung Sambal Matah.
Bahan-bahan untuk memasak Ayam Tepung Sambal Matah
- Siapkan Cabe rawit.
- Bawang merah.
- Batang sereh.
- Daun jeruk purut.
- Minyak panas.
- Siapkan potong dadu Dada ayam fillet,.
- Tepung serbaguna.
- Siapkan Telur ayam, kocok lepas.
- Jeruk nipis.
Inilah kreasi resep dan cara membuat sambel. Bahan-Bahan Sambal Pastikan daging ayam terbaluti tepung. Cara Membuat Sambal Matah Ayam Geprek: Untuk membuat sambal kali ini silahkan cuci bersih semua bahan. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda.
Langkah-langkah membuat Ayam Tepung Sambal Matah
- Cara membuat sambal matah : Potong kecil-kecil cabe rawit, bawang merah, batang sereh dan daun jeruk purut. Masukkan dalam wadah kemudian aduk sambil ditekan-tekan. Lalu beri air jeruk nipis dan aduk hingga merata, setelah itu masukkan sedikit minyak panas dan aduk hingga rata.
- Cara membuat ayam tepung: Masukkan ayam ke dalam telur yang telah dikocok kemudian balur dengan tepung serbaguna. Goreng ayam hingga berwarna coklat keemasan. Tiriskan dan sajikan dengan nasi hangat dan sambal matah.
Sambal matah menjadi salah satu makanan pelengkap yang banyak digemari. Sajikan sebagi pelengkap bebek atau ayam goreng. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang putih, garam dan gula pasir. Membuat ayam geprek terasa gurih dengan sambal pedas yang nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Soal menu, restoran ini tawarkan ayam goreng tepung atau fried chicken yang disajikan bersama bumbu cocolan.
Demikian cara memasak Ayam Tepung Sambal Matah. Jika Bunda punya resep masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komen di bawah jika resep masakannya Anda suka.