Cara Membuat #133. Ayam Bakar Bumbu Ungkep Kecap/ Ayam Bakar Manis Gurih

Resep Ayam Lezat.



#133. Ayam Bakar Bumbu Ungkep Kecap/ Ayam Bakar Manis Gurih.

#133. Ayam Bakar Bumbu Ungkep Kecap/ Ayam Bakar Manis Gurih kalian dapat membuat #133. Ayam Bakar Bumbu Ungkep Kecap/ Ayam Bakar Manis Gurih memakai 25 bahan dan 10 langkah. inilah cara memasak #133. Ayam Bakar Bumbu Ungkep Kecap/ Ayam Bakar Manis Gurih.

Bahan yang diperlukan untuk memasak #133. Ayam Bakar Bumbu Ungkep Kecap/ Ayam Bakar Manis Gurih

  1. 1 kg Dada & Sayap Ayam (potong jadi 8).
  2. Sediakan 👉 Bumbu cemplung:.
  3. Kamu perlu 1 ltr Air kelapa yg tua.
  4. 2 btng Sereh, geprak.
  5. Kamu perlu 1 jempol Lengkuas, geprak.
  6. Kamu perlu 4 lbr Daun salam.
  7. Kamu perlu 5 lbr Daun jeruk.
  8. Sediakan 5 sdm Kecap manis.
  9. Sediakan 50 gr Gula merah.
  10. Siapkan 2 sdm Gula pasir.
  11. Sediakan 2 sdm Air asam jawa.
  12. Siapkan Secukupnya garam & merica bubuk.
  13. 👉 Bumbu halus:.
  14. Siapkan 10 siung Bawang putih.
  15. 6 btr Bawang merah.
  16. Kamu perlu Sejempol Kunyit.
  17. Sediakan 3 cm Jahe.
  18. 3 btr Kemiri.
  19. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
  20. Sediakan 1/4 sdt Jinten.
  21. Kamu perlu 👉 Bahan sambal kecap:.
  22. Segenggam cabe rawit merah, digoreng.
  23. Siapkan 1 bh Cabe merah besar.
  24. Siapkan 3 siung Bawang putih, digoreng.
  25. 1 sdm Bawang putih goreng diremas-2.

Instruksi membuat #133. Ayam Bakar Bumbu Ungkep Kecap/ Ayam Bakar Manis Gurih

  1. Blender bahan bumbu halus & siapkan bumbu cemplung (daun jeruk msh di pohon🤭).
  2. Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus, bersama sereh, lengkuas & daun salam..hingga layu & baunya harum.
  3. Masukan potongan ayam, aduk rata.
  4. Aduk rata.
  5. Masukkan gula merah, air asam jawa, kecap manis, garam, merica bubuk & air kelapa, aduk rata.
  6. Biarkan hingga mendidih, hingga ayam bener-2 matang, kuah menyusut/mengental serta bumbu meresap.
  7. Lalu bakar diatas teflon hingga kecoklatan..dng sesekali mengoleskan bumbu/kuah pd ayam.
  8. Sajikan dng lalapan, sambal kecap bawang putih/ sambal terasi👍🤤.
  9. Note: Sebisa mungkin air kelapa tua jgn diganti dng air biasa..spy daging ayam lebih empuk, lebih gurih & manis😉.
  10. 👉 SAMBAL KECAP: Semua cabe & bawang putih digoreng setengah matang, diulek hingga halus, lalu diberi kecap & taburan remasan bawang putih goreng.

Itulah cara membuat #133. Ayam Bakar Bumbu Ungkep Kecap/ Ayam Bakar Manis Gurih. Jika Bunda punya resep masakan lain yang enak, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya Anda suka.