Resep: Ayam Bakar Madu ala mamai

Ayam Bakar Madu ala mamai.

kalian dapat memasak Ayam Bakar Madu ala mamai memakai 18 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara memasak Ayam Bakar Madu ala mamai.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Bakar Madu ala mamai

1. 1 kg dada ayam.
2. Sediakan 1 papan tempe (optional, gak pakai jg gpp).
3. 3 ruas lengkuas.
4. Kamu perlu 2 batang serai geprek.
5. Siapkan 2 daun salam.
6. Sediakan 2 daun jeruk buang batangnya.
7. Siapkan kecap manis.
8. Siapkan gula pasir.
9. Siapkan garam.
10. Siapkan kaldu bubuk.
11. madu (saya pakai madu pramuka, yg ada di rumah aja).
12. saori saos tiram.
13. Siapkan bahan bumbu rebusan.
14. 7 siung bawang putih.
15. Siapkan 5 siung bawang merah.
16. Sediakan 2 buah kemiri sangrai.
17. Sediakan 1 ruas jahe.
18. Siapkan 3 ruas kunyit.

Instruksi memasak Ayam Bakar Madu ala mamai

1. Haluskan semua bumbu, sisihkan. susun ayam yg sudah di lumuri lemon sebelumnya di penggorengan, potong2 tempe sesuai selera dan susun di atas ayam..
2. Bagi dua bumbu yg tadi di haluskan, separuh untuk olesan saat di bakar, separuhnya untuk merebus ayam. tambahkan air secukupnya, masukan serai, daun daunan, dan lengkuas geprek, lalu rebus sampai ayam empuk atau sampai air habis. matikan kompor..
3. Setelah ayam empuk, tumis sisa bumbu tadi di wajan yg berbeda, tambahkan kecap, gula pasir, saori soas tiram, madu dan air secupuknya. jika sudah mendidih matikan kompor masukan ayam aduk rata dan rendam sekitar 1jam agar bumbu meresap..
4. Setelah bumbu meresap panggang ayam pada teflon atau alat panggangan sebentar saja(asal ada gosong2 nya sedikit), angkat ayam dan sajikan dengan nasi panas...

Demikian cara membuat Ayam Bakar Madu ala mamai. Kalau kalian punya resep masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya kamu suka.