Resep: Ayam Kuluyuk

Ayam Kuluyuk.

Kamu bisa membuat Ayam Kuluyuk menggunakan 25 bahan dan 8 langkah. Berikut ini cara membuat Ayam Kuluyuk.

Bahan-bahan untuk memasak Ayam Kuluyuk

1. Ayam Krispi.
2. Sediakan Bumbu marinasi:.
3. Kamu perlu 500 gram ayam fillet dada.
4. Sediakan 3 siung bawang putih (cincang).
5. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
6. 1 sdm kecap asin.
7. Sediakan 1 sdt kaldu jamur bubuk.
8. Siapkan Bumbu pelapis:.
9. Siapkan 1 telur ayam kocok lepas.
10. 7 sdm tepung terigu.
11. Kamu perlu 4 sdm tepung sagu/tapioka.
12. Kamu perlu 1 sdt lada bubuk (optional).
13. Bahan saus asam manis:.
14. Sediakan 3 siung bawang putih (cincang).
15. 1 siung bawang bombay (potong sesuai selera).
16. Secukupnya wortel & timun buang bijinya (potong seukuran korek api).
17. Sediakan Secukupnya air.
18. Kamu perlu Secukupnya saos tomat.
19. Siapkan Secukupnya kecap manis.
20. Sediakan Secukupnya garam.
21. Siapkan Secukupnya kaldu jamur bubuk.
22. Secukupnya gula pasir.
23. Kamu perlu 2 sendok tepung maizena yang dicampur dengan secukupnya air.
24. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
25. Siapkan Secukupnya daun bawang untuk pelengkap (iris kecil2).

Langkah-langkah memasak Ayam Kuluyuk

1. Bersihkan ayam, potong dadu atau sesuai selera.
2. Siapkan wadah, campurkan ayam dengan bawang putih, lada bubuk, kecap asin, kaldu jamur bubuk. Marinasi selama kurang lebih 30 menit.
3. Siapkan bahan pelapis tepung terigu dicampur dengan tepung sagu/tapioka dan lada bubuk. Siapkan telur kocok di wadah yang lain. Balurkan ayam pada tepung kemudian balurkan pada telur dan balurkan lagi pada tepung sambil dicubit-cubit sedikit agar mengeriting.
4. Siapkan wajan dan minyak panas, goreng ayam tunggu beberapa saat sampai kuning kecoklatan baru dibalik. Angkat dan tiriskan.
5. Membuat saus asam manis. Siapkan wajan, masukkan sedikit minyak. Tumis bawang putih & bombay sampai harum. Lalu masukkan secukupnya air. Masukkan wortel dan timun. Tunggu agak mendidih..
6. Masukkan saos tomat, kecap manis, garam, kaldu jamur bubuk, dan gula pasir.
7. Masukkan secukupnya campuran tepung maizena dengan air. Aduk2 sesuaikan dengan tingkat kekentalan yang diinginkan. Cek rasa. Matikan kompor.
8. Tata ayam krispi di atas piring lalu tuangkan saus diatasnya. Kemudian taburi dengan irisan daun bawang. Ayam kuluyuk siap dihidangkan :).

Demikian cara memasak Ayam Kuluyuk. Kalau kalian punya resep masakan lain yang enak, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya Anda suka.