Resep: Filet Dada Ayam Krispi

Filet Dada Ayam Krispi. Ayam harus terendam dalam minyak(sy menggunakan panci untuk menggoreng. Taraaa,, fillet dada ayam krispi siap untuk di santap. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa.

Namun, awalnya ia pasti dipotong dengan tiga jenis potongan berikut. Resep Ayam Crispy Telur Asin, kreasi ayam goreng kekinian yang super crispy. Rasanya makin nikmat dengan siraman saus telur asin di atasnya. Kamu bisa membuat Filet Dada Ayam Krispi memakai 10 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara membuat Filet Dada Ayam Krispi.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Filet Dada Ayam Krispi

1. Siapkan 1 buah dada ayam difilet tipis (aku jadinya sekitar 6-8 lembar).
2. Bahan basah :.
3. 3 sdm terigu.
4. Kamu perlu 100 ml air.
5. Bahan kering :.
6. 10 sdm tepung terigu serbaguna.
7. Sediakan 2 sdm tepung beras.
8. Sediakan 1 sdm tepung tapioka.
9. 1 sdt baking powder.
10. Kamu perlu Secukupnya garam, kaldu bubuk jamur, bawang putih bubuk & merica.

Masukkan dada ayam fillet ke dalam adonan basah. Namun ternyata membuat ayam krispi seperti KFC ada resep tersendiri lho. Kamu bisa mencoba membuatnya sendiri kini di rumah. Resep masakan ayam fillet goreng ini di buat dari bahan bumbu sederhana dan simple, namun hasil masakannya lebih enak dan krispi serta lebih gurih.

Tahapan membuat Filet Dada Ayam Krispi

1. Filet dada ayam setipis yang kita bisa (gambar 1), beri air jeruk nipis dan garam serta merica. Kalau mau pakai bawang putih bubuk/yg dihaluskan juga boleh. Sisihkan. Siapkan bahan basah (gambar 2) dan bahan kering. Ke dalam bahan kering tambahkan juga bumbu ya (garam, merica, bawang putih bubuk (aku skip) dan kaldu bubuk jamur).
2. Panaskan minyak dalam jumlah agak banyak dengan api sedang. Ambil filet ayam, celupkan kedalam bahan basah lalu masukkan ke dalam bahan kering, cubit-cubit agar keriting hasilnya. Angkat, agak ditepuk pelan 1 kali, masukkan dalam wajan. Goreng hingga kuning kecoklatan kedua sisinya. Siap dimakan bersama sambal favorit (gambar 2) atau dilumuri keju mozarella juga enak (gambar 3). Kriuknya tahan lama tapi gak keras/alot, coba deh 😉.
3. Jika saat penggorengan kedua kali sudah banyak tepung di bagian bawah minyak, matikan dulu api, saring minyaknya lalu panaskan kembali. Karena kalau tetap menggoreng dengan banyak sisa tepung di dalamnya, warna gorengan nanti kurang cantik dan jadi bau gosong tepung dan ikut nempel di gorengan..
4. Kalau mau jadi ayam katsu (Chiken Katsu) : filet ayam dicelupin di adonan basah kemudian celupin ke tepung panir, bisa langsung digoreng atau diamkan dulu minimal 30 menit di kulkas agar tepung panirnya lengket, baru digoreng..

Untuk daging ayam bagian lainnya lebih sulit pengelupasan tulang tulangnya, sehingga paling praktis memang fillet dada dan fillet paha ayam. Dalam mangkuk, hancurkan kuning telur asin. - fillet dada ayam sangat cocok untuk olahan chiken teriyaki, sate taichan, barbeque dll - praktis dan mudah dalam penyimpanan - kemasan frozen / beku untuk menghindari penggunaan bahan pengawet yang berbahaya bagi kesehatan. NB: - Khusus wilayah jabodetabek agen Pengiriman hanya bisa. Chicken Crispy Irisan tipis dada ayam yang digoreng dengan tepung, rasanya gurih dan crunchy. Boleh menggunakan tepung bumbu yang sudah jadi jika ingin lebih praktis.

Itulah cara memasak Filet Dada Ayam Krispi. Kalau kalian punya resep masakan lain yang lezat, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya kamu suka.