Ceker Ayam Crispy. Lihat juga resep Ceker krispi, Ceker Ayam Crispy enak lainnya! Resep Ceker Ayam Goreng Tepung - Beberapa orang memang ada yang sangat suka dengan kaki ayam atau yang sering disebut ceker ayam. Bagian ceker ini memiliki tekstur yang cukup unik dan juga enak.
Soal rasa sok atuh dicoba, crispy diluar, empuk ceker didalamnya.
Bumbui ceker dengan bawang putih, mrica, baking powder, susu bubuk dan cabe bubuk dan telur.
Campurkan tepung terigu, tepung beras, mrica bubuk dan garam.
Kamu bisa memasak Ceker Ayam Crispy menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Berikut ini cara membuat Ceker Ayam Crispy.
Bahan yang diperlukan untuk memasak Ceker Ayam Crispy
- Sediakan 500 gr cakar ayam.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 sdt garam.
- 200 gr tepung terigu (cakra).
- Kamu perlu 4 sdm tepung maizena.
- Sediakan 2 sdm tepung sagutani/tapioka.
- Kamu perlu 1 sdt baking powder.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- 1 sdm kaldu bubuk.
- Kamu perlu Bahan saus:.
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang.
- Siapkan 4 sdm saos tomat.
- Siapkan 2 sdm saos cabe.
- Kamu perlu 1 sdm saos tiram.
- Siapkan 50 ml air.
- Kamu perlu 1/2 sdt gula pasir.
Masukkan ceker kedalam campuran tersebut hingga tercampur rata sambil diremas-remas. Ayam crispy memang termasuk salah satu sajian panganan yang banyak digemari dimasyarakat. Karena memiliki rasa yang enak, renyah dan lebih khas. Ayam crispy dibuat dari daging ayam yang kemudian dibaluri tepung dan digoreng.
Instruksi memasak Ceker Ayam Crispy
- Cuci bersih cakar ayam dan buang kukunya, lalu presto beri daun salam dan garam selama 20 menit agar tulang melunak, setelah matang angkat buang airnya, dinginkan..
- Siapkan tepung aduk rata, ambil 5sdm tepung untuk membuat lapisan basahnya beri air hingga kentalnya pas untuk melapisi cakar ayam, aduk rata, setelah diberi lapisan basah, pindahkan ke tepung kering, aduk-aduk hingga semua permukaan cakar ayam terlapisi tepung, lalu sebelum digoreng diketuk ketuk agar tepung yg tidak menempel agar jatuh, goreng langsung diminyak panas hingga menguning dan tiriskan..
- Untuk sausnya, tumis bawang putih diminyak panas setelah wangi masuka air, saos cabe, saos tomat, saos tiram dan gula aduk rata hingga mengental, siram keatas cakar ayam sesaat sebelum disajikan..
Cita rasa ayam crispy yang enak mampu membuat penikmat ayam crispy makin ketagihan. Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi kepuasan tersendiri karena bisa menyajikan menu ala kfc dirumah. Yuk kita simak resep dan cara membuat ayam goreng tepung crispy renyah. Ayam bakar bumbu kecap ini merupakan salah satu resep olahan ayam paling disukai.
Demikian cara membuat Ceker Ayam Crispy. Jika kalian punya menu masakan lain yang enak, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komen di bawah jika resep masakannya kamu suka.