Ayam Crispy Ala Saya. Ayam goreng crispy ala KFC yang pasti punya bumbu rahasia tersendiri dan teknik yang sudah tersetruktur dan sudah baku pastinya. tapi disini saya membuat ayam goreng crispy ala kfc yang lebih. Ayam crispy ala suhirah😇 nursuhi bahar. Hehe. ada yang rapuh ada yang nggak mudah hancur.
Selaamt mencoba teman". ig : kikiani.t.
Ayam Crispy ala tepung Shihlin Melihat postingan eda Dame Tobing membuat pisang ala tepung shihlin teringat anak-anak yang sangat suka ayam Shihlin akhirnya resep ini saya kreasikan menggunakan dada ayam Dan gak nyangka ini tuh enak banget, renyah dan gurih meskipun tanpa toping bumbu bubuk seperti yang banyak dijual 😍 Tepung disarankan yang protein tinggi yah.
Karena dari puluhan kali bikin ayam tepung, yang paling awet crispy-nya ya pake tepung Pro-ting. gak masalah emang kalau mau pake pro sedang atau rendah.
Kamu bisa memasak Ayam Crispy Ala Saya memakai 10 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara memasak Ayam Crispy Ala Saya.
Bahan-bahan untuk membuat Ayam Crispy Ala Saya
- Siapkan Ayam 9 potong (suka-suka).
- Kamu perlu secukupnya Tepung terigu.
- Kamu perlu 1 ruas jari Jahe.
- Kamu perlu Bawang merah.
- Bawang putih.
- Kamu perlu Ketumbar.
- Sediakan Lada bubuk.
- Cuka.
- Sediakan Garam.
- Kaldu bubuk / penyedap rasa.
Bedanya paling warna lebih putih ya. Ini sample saya pake pro sedang. Buat anak kosan yang mau sarapan/makan siang enak dan hemat bisa coba resep ini. Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam enak lainnya!
Tahapan membuat Ayam Crispy Ala Saya
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe dan garam. Pisahkan menjadi 2 bagian. Bagian banyak untuk adonan tepung, sisakan sedikit untuk rendaman ayam.
- Rendam potongan ayam dengan sedikit bumbu yang telah halus tadi, tambahkan cuka, diamkan. Saya potong ayamnya sampe ke daging-dagingnya agar bumbu lebih meresap.
- Bagian bumbu lainnya tambahkan air, lada bubuk dan kaldu bubuk / penyedap rasa. Masukkan tepung terigu perlahan sampai adonan mengental.
- Lumuri potongan ayam dengan adonan tepung, goreng dengan api sedang sampai warna keemasan. Siap disajikan.
Ternyata rasanya enak dan anak-anak suka. Mereka langsung berseru "coba bikin yuk Mah!". Yaitu dengan cara membelah dada ayam menjadi dua bagian sehingga berbentuk seperti kupu-kupu, kemudian beri irisan ham dan tata keju di atasnya, kemudian digulung dan lumuri. Nikmati ayam geprek dengan sambal pedas selagi hangat untuk mendapatakan nikmat yang lebih. Sajikan bersama nasi hangat lengkap dengan lalaban favorit agar ayam geprek semakin enak, lengkap dan istimewa.
Demikian cara memasak Ayam Crispy Ala Saya. Jika kalian punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya Anda suka.