Resep: Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas

Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas. Sebenernya pakai daun kunyit n lengkuas. Karena gak ada di kulkas, jadinya apa yg ada aja deh 😃😅. Penggunaan cabe hijau tersebut juga secara otomatis membuat ayam batokok tidak terlalu pedas dibandingkan ayam balado.

Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Kamu bisa membuat Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas menggunakan 21 bahan dan 9 langkah. inilah cara membuat Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas.

Bahan-bahan untuk memasak Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas

1. Sediakan Bahan Dasar.
2. 1/2 ekor ayam potong ukuran besar (potong sesuai selera).
3. Siapkan Bahan yang Dihaluskan.
4. Siapkan 1/4 kg cabe.
5. Sediakan 1/2 ons cabe rawit hijau (boleh ditambah jika mau lebih pedas).
6. Siapkan 5 siung bawang putih.
7. Kamu perlu 15 siung bawang merah.
8. Siapkan 3 buah kemiri.
9. Siapkan 3 cm jahe.
10. Siapkan 3 cm lengkuas.
11. Sediakan 3 cm kunyit.
12. 1 sdt ketumbar.
13. secukupnya Garam.
14. Bahan lainnya.
15. Sediakan 5 helai daun jeruk limau.
16. 3 helai daun salam.
17. 1 helai daun kunyit.
18. Siapkan 2 buah asam kandis.
19. Kamu perlu Sereh digeprek.
20. Minyak goreng untuk menumis.
21. Kamu perlu secukupnya Air.

Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Gulai Ayam Lado Mudo Khas Padang. Setelah tumisan bumbu harumm, masukkan cabe ijo giling tumis, terus masukkan ayamnya Previous PostResep Ayam Bakar Bumbu Minang Sederhana dan NikmatNext PostInilah Rahasia Membuat Masakan Padang Agar Terasa Lezat. Gulai ayam lado mudo memiliki ciri khas, yakni dibumbui dengan cita rasa rempahan alami yang unik.

Langkah-langkah membuat Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas

1. Cuci bersih ayam, sisihkan..
2. Tumis semua bahan yang dihaluskan..
3. Setelah bahan halus matang masukkan bahan lainnya (asam kandis, daun-daunan, sereh)..
4. Aduk sesaat.
5. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih..
6. Tambahkan air hingga ayam terendam..
7. Tutup sambil diaduk sekali-sekali agar tidak lengket dan matang merata..
8. Masak hingga ayam matang dan air mengering..
9. Ayam lado mudo koto gadang/ayam cabe hijau koto gadang khas minang ekstra pedas siap disajikan.

Gulai ayam kurma ini sangat cocok bagi yang tidak suka pedas. Selain itu, gulai ayam kurma ini Ciri khas gulai ayam galundi ialah memakai biji galundi yang telah dipanaskan di dalam periuk. Masakan pedas jadi salah satu andalan makanan yang paling disukai banyak masyarakat Indonesia. Berbagai bumbu rempah yang beragam juga membuat masakan pedas semakin lezat untuk disantap. Bahan utama yang cukup populer diolah jadi makanan pedas adalah ayam.

Itulah cara membuat Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas. Jika Bunda punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya Bunda suka.