Cara Mudah Memasak Ayam Bakar Bumbu Kuning Cabe Ijo

Resep Ayam Lezat.



Ayam Bakar Bumbu Kuning Cabe Ijo. Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Cara membuat bumbu masakan ayam bakar juga Untuk anda yang maniak rasa pedas bisa ditambah dengan resep sambal ayam bakar yang menggunakan bahan tambahan cabe rawit merah. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya.

Ayam Bakar Bumbu Kuning Cabe Ijo Cuci bersih ayam yang telah dipotong lalu tiriskan sebentar dan cuci juga semua bahan yang akan digunakan. Lumuri kembali ayam diatas degan bumbu bumbu diatas yang sudah dihaluskan. Lapisi semua bagian sampai benar benar rata. Bunda dapat memasak Ayam Bakar Bumbu Kuning Cabe Ijo menggunakan 24 bahan dan 8 langkah. Berikut ini cara memasak Ayam Bakar Bumbu Kuning Cabe Ijo.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning Cabe Ijo

  1. Siapkan 10 potong Dada/Paha Ayam lumuri jeruk nipis/mirin selama 1 jam.
  2. Siapkan Santan dari 1 butir kelapa.
  3. Sediakan 3 lbr Daun Jeruk.
  4. Sediakan 2 lbr Daun Salam.
  5. Siapkan 2 cm Lengkuas digeprek.
  6. 2 btg Sereh digeprek.
  7. Siapkan secukupnya Air asam jawa.
  8. Siapkan secukupnya Gula Jawa.
  9. Siapkan sesuai selera Penyedap rasa, Lada & Garam.
  10. Sediakan Bumbu Halus :.
  11. 4 cm kunyit.
  12. 4 btr Kemiri.
  13. 1/2 sdt Ketumbar.
  14. Kamu perlu 5 bh Cabe Merah.
  15. Siapkan 5 bh Rawit merah.
  16. 8 btr Bawang Merah.
  17. 4 btr Bawang Putih.
  18. Siapkan Pelengkap:.
  19. Siapkan 15 btr Rawit ijo diulek kasar.
  20. Jeruk Nipis.
  21. Siapkan Lalapan (Kol, Timun & Kemangi) atau sayur rebusan.
  22. Note :.
  23. Siapkan Mirin dan jeruk nipis untuk penghilang bau amis pada ayam.
  24. Sediakan Mirin cocok juga untuk penghilang amis pada seafood.

Ada banyak bumbu yang bisa Anda pakai untuk membumbui ayam sebelum dibakar, seperti bumbu kecap, bumbu bakar ala padang, bumbu ala ayam taliwang, bumbu madu, dan bumbu kuning berikut ini. Ayam Bakar Zingga on SAMBAL TELUR DAN KENTANG. Haluskan bawang putih dan garam, lumurkan bumbu pada ayam bersama air jeruk nipis hingga rata. Berbagai macam bumbu dari ayam bakar ini dari rasa gurih, manis, pedas hingga pedas manis.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning Cabe Ijo

  1. Tumis Bumbu halus, sereh, langkuas, daun jeruk & salam hingga wangi..
  2. Masukkan ayam yang telah dilumuri jeruk nipis/mirin. Aduk rata..
  3. Masukkan Santan. Aduk rata..
  4. Masukkan bumbu2, air asam jawa dan gula jawa. Tes rasa lalu Aduk rata..
  5. Masak hingga santan agak mengering lalu angkat..
  6. Panggang diatas teflon dengan bumbu dan ulekan rawit ijo sampai agak berubah warna..
  7. Angkat dan peres jeruk nipis diatas ayam..
  8. Sajikan hangat dengan nasi panas dan lalapan..

Lakukan sambil daging ayam dibolak balik sampai daging ayam berwarna kuning kecokelatan. Untuk penyajiannya, ayam cabe ijo bisa disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan mentimun. Karena proses memasak ayam cabe ijo tidak melalui Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan. Bakar ikan di atas bara api sambil dioles sisa bumbu hingga matang. Sajian ayam bakar bumbu Bali adalah hidangan yang enak dan mudah untuk dibuat dirumah.

Itulah cara membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning Cabe Ijo. Kalau kamu punya menu masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya Bunda suka.