Cara Cepat Memasak Ayam Cabe Ijo

Resep Ayam Lezat.



Ayam Cabe Ijo. Lihat juga resep Ayam cabe ijo enak lainnya! Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam.

Ayam Cabe Ijo Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Tambahkan air, air asam dan gula pasir. Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. kalian bisa memasak Ayam Cabe Ijo memakai 11 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara memasak Ayam Cabe Ijo.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Cabe Ijo

  1. Bahan Utama / Dasar.
  2. Sediakan 250 gr Daging Ayam.
  3. Siapkan 1 sdm Kaldu Jamur.
  4. Siapkan 1 sdt Gula Pasir.
  5. Secukupnya Minyak Goreng.
  6. Secukupnya Air.
  7. Bahan Bumbu Halus.
  8. Siapkan 5 siung Bawang Merah.
  9. Kamu perlu 5 siung Bawang Putih.
  10. 5 bh Cabe Kriting Hijau.
  11. Sediakan 2 bh Tomat Hijau.

Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe. Ayam adalah salah satu jenis bahan makanan yang sangat fleksibel untuk diolah. Digoreng, direbus, dikukus, ditumis, dimasak kuah, hingga dibakar.

Tahapan membuat Ayam Cabe Ijo

  1. Cuci bersih daging. Rebus air sampai mendidih, ungkep sebentar. Angkat & tiriskan. Haluskan semua bumbu..
  2. Panaskan minyak, tumis sampai harum dan matang. Sambil diaduk* agar tidak bau langu.
  3. Masukkan daging ayam, aduk rata. Tambahkan air, kaldu jamur dan gula. Masak sambil diaduk sampai air menyusut..
  4. Angkat dan siap untuk disajikan..

Kali ini kami menyajikan satu lagi variasi cara memasak ayam; resep ayam cabe ijo. Gurihnya daging ayam berpadu dengan pedas dan aroma khas cabe ijo, tentu akan menggoda selera makan keluarga anda. Anda tentu saja bisa menggunakan unggas lainnya selain ayam, bahkan masakan seperti ini jika di pakai untuk ikan goreng juga lezat. Saya pernah posting masakan selar cabai hijau sebelumn ya, resepnya bisa di klik di disini ya. Jika ingin rasa yang lebih nen dang pedasnya - kebetulan saya menggunakan cabai rawit hijau yang masih muda sehingga rasanya tidak terlalu pedas - anda bisa menambahkan.

Itulah cara membuat Ayam Cabe Ijo. Kalau kamu punya resep masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya Anda suka.