Ayam sambal cabe ijo. Kali ocha mak Arthur ingin berbagi resep ayam goreng sambal cabai hijau atau yang biasa di sebut ayam lado ijo.makanan ini sangat nikmat di sajikan sebagai lauk dengan nasi hangat. Menu sambal hijau ini sangat sesuai dimasak dengan ayam, ikan bawal, ikan keli ataupun ikan bilis. Pendek kata, masak apa pun sedap kalau ada sambal hijau.
Ini merupakan sambal hasil otak - atik di dapur.
Resep sambal cabe ijo ini meskipun sangat sederhana namun rasanya begitu pas di lidah.
Untuk yang merasa kurang pedas bisa menmbah cabe rawitnya dan sebaliknya yang merasa terlalu pedas silahkan disesuaikan saja sesuai selera dalam resep sambal cabe ijo ini.
Kamu dapat membuat Ayam sambal cabe ijo menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara memasak Ayam sambal cabe ijo.
Bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam sambal cabe ijo
- Sediakan 1 kg ayam yg sudah d ungkep.
- Sediakan 250 gram cabe keriting.
- 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1 buah tomat uk besar.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 pcs kaldu ayam (optional).
- Sediakan secukupnya Garam.
- secukupnya Minyak.
- Kamu perlu 10 pcs cabe rawit.
Mulai dari sambal uleg, sambal balado, hingga sambal terasi. Akibatnya lidah keluarga kami pun tidak bisa terpisahkan dari sambal. Itulah Resep Sambal Ayam Hijau dan Tutorial Cara membuatnya dengan sederhana dan mudah. Selain itu tentunya Ayam Sambal Ijo memiliki cirikhas rasa pedas.
Tahapan membuat Ayam sambal cabe ijo
- Goreng ayam yg sudah d ungkep dg api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan, jika sudah matang angkat lalu tiriskan..
- Ulek bawang merah, bawang putih, cabe keriting & cabe rawit (ulek kasar WAJIB pakai ulekan spy hasilny mantul)..
- Panaskan wajan beri minyak secukupny, masukan bahan yg sudah d ulek tumis hingga harum, masukan tomat daun jeruk & daun salam aduk2 kembali sampai merata ketika sudah tercium wangi daun jeruk dan tomat mulai layu tambahkan air sdkt saja..
- Masukan garam & kaldu ayam, biarkan mendidih & air menyusut. Lalu masukan ayam yg sudah d goreng, aduk sampai semua bumbu tercampur rata. Tes rasa, jika sudah pas matikan kompor, angkat lalu sajikan..
Modifikasi sedikit bahan-bahan sambal bawang dengan cabai hijau, jadilah ayam geprek cabe ijo yang istimewa. Berikut ini resep yang bisa dicoba. Letakkan sambal matah di cobek, lanjutkan dengan ayam goreng. Tuangi sedikit sambal di atasnya, kemudian geprek. Ayam geprek merupakan makanan ayam yang digoreng dengan tepung dan diulek bersama sambal.
Demikian cara memasak Ayam sambal cabe ijo. Jika Anda punya resep masakan lain yang yummy, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya Bunda suka.