Resep: Ayam Goreng Cabai Ijo

Resep Ayam Lezat.



Ayam Goreng Cabai Ijo. Source : Fabiankenwi Saya memang suka banget sama ayam goreng yang pakai berbagai macam sambel, sambel mentah, sambel bawang, dan yang paling favorit sambel ijo / cabe hijau ini. Kebetulan nemu resep nya mbak Fabiankenwi jadi eksekusi langsung, meskipun ada beberapa bahan yang saya tambahkan dan. ½ sdt terasi goreng; Cara Membuat: Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam.

Ayam Goreng Cabai Ijo Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan; Tumis seluruh bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun jeruk dan serai. Aduk hingga bumbu cabai hijau merata. Kamu dapat membuat Ayam Goreng Cabai Ijo menggunakan 16 bahan dan 9 langkah. Berikut ini cara membuat Ayam Goreng Cabai Ijo.

Bahan-bahan untuk memasak Ayam Goreng Cabai Ijo

  1. Sediakan 1/4 kg ayam.
  2. Kamu perlu Bumbu kuning (diulek):.
  3. Kamu perlu 1 ruas kunyit.
  4. Siapkan 4 siung bawang putih.
  5. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  6. Secukupnya garam.
  7. Sediakan Bumbu oseng:.
  8. Sediakan 1/4 siung bawang bombay.
  9. 5 siung bawang merah.
  10. 2 siung bawang putih.
  11. 1 genggam cabai rawit hijau (cabe cengek/cabe buat gorengan).
  12. Sediakan Secukupnya garam.
  13. Sediakan Secukupnya gula pasir.
  14. Kamu perlu Secukupnya gula merah.
  15. Sediakan 1 sdm saos tiram.
  16. 1/3 gelas air bersih.

Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan resep ayam cabe ijo ini dengan selera anda. Cabe ijo besar pada dasarnya tidak. Angkat lalu tiriskan ayam goreng tadi. Cara Membuat Sambal Cabai Hijau: Untuk membuat sambal ijonya, pertama-tama masukkan potongan tomat hijau, cabai hijau besar, caberawit dan bawang merah ke dalam panci, lalu tambahkan air sampai semua bahan terendam.

Instruksi memasak Ayam Goreng Cabai Ijo

  1. Cuci bersih ayam. Potong sesuai selera (saya potong kecil agar bumbu kuningnya meresap). Masukkan bumbu kuning yg sudah diulek, tambahkan sedikit garam, biarkan selama 15-20menit seperti digambar..
  2. Cuci bersih bawang2 dan cabai. Kemudia iris sesuai selera. Sisihkan.
  3. Goreng ayam yg sudah dibiarkan 20menit. Goreng dg api kecil, goreng kira2 20-30menit, hingga warna kecoklatan dan matang merata sampai kedalam..
  4. Tumis bawang bombay, jika sudah wangi masukkan bawang merah dan bawang putih. Oseng sebentar, jika sudah tercium wangi masukkan cabai cengek hijau (cabai cigitan buat gorengan).
  5. Oseng sebentar, kemudian masukkan garam, gula pasir, gula merah, saos tiram. Campur semua bumbu, jika sudah mendidih, masukkan air 1/3gelas belimbing. Biarkan hingga mendidih..
  6. Jika sudah mendidih. Masukkan ayam yg sudah digoreng. Aduk2 semua bahan, kecilkan api..
  7. Jika sudah tercampur dan bumbu sudah menempel, matikan api. (Saya biarkan kuahnya sedikit karena suami suka yg rada berkuah).
  8. Sajikan segera selagi hangat..
  9. Selamat Mencoba.

Kemudian rebus bahan-bahan diatas sebentar saja hingga agak lunak. Selalu berhasil masak ikan cabe ijo dan suami suka bgt. Alhamdulillah enak cuma kll kata suami agak kepedesan sedikit. Klo kataku mah pas dan enak bgt 😅😅😅 Erwina Parlawita. Anda tentu saja bisa menggunakan unggas lainnya selain ayam, bahkan masakan seperti ini jika di pakai untuk ikan goreng juga lezat.

Demikian cara memasak Ayam Goreng Cabai Ijo. Jika kamu punya resep masakan lain yang yummy, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya Bunda suka.