Cara Mudah Memasak Ayam Geprek Cabe Hijau

Ayam Geprek Cabe Hijau. Ini variasi ayam geprek bensu dengan cabe hijau, buat yg gak terlalu bisa pedes 🤗 Natachia Stevani. Karena sang suami suka sambel ijo, dan daerah sini jarang yg jual. Alhasil sering bikin sendiri deh d rumah.

Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Bunda dapat memasak Ayam Geprek Cabe Hijau memakai 20 bahan dan 8 langkah. Berikut ini cara memasak Ayam Geprek Cabe Hijau.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Geprek Cabe Hijau

1. Sediakan Potongan ayam 1/2 ekor bawah.
2. Sediakan Bumbu halus :.
3. Sediakan 5 siung bawang merah.
4. Kamu perlu 2 siung bawang putih.
5. sedikit Kunyit.
6. Kamu perlu 1 ruas jahe.
7. Sediakan 1 ruas lengkuas.
8. Kamu perlu 1 buah kemiri.
9. 3 lembar daun salam.
10. Kamu perlu 1 batang sereh.
11. Sediakan secukupnya Air.
12. Kamu perlu secukupnya Garam.
13. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
14. secukupnya Merica bubuk.
15. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
16. Sediakan Bahan sambel :.
17. Kamu perlu 35 buah cabe rawit hijau.
18. Kamu perlu 1 buah bawang putih ukuran kecil.
19. Kamu perlu secukupnya Garam.
20. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.

Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Tambahkan air, air asam dan gula pasir. Halo semuanya, kali ini aku bersama Dahlia makan ayam geprek cabe hijau, rasanya enak banget + pedesnya juara.

Tahapan memasak Ayam Geprek Cabe Hijau

1. Goreng sebentar hingga layu bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit dan kemiri. Angkat tiriskan..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar dan merica..
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, beri daun salam, sereh dan lengkuas digeprek sampai matang. Masukkan ayam aduk rata. Beri air. Tambahkan garam, penyedap rasa. Ungkep sampai air menyusut. Sisihkan..
4. Goreng ayam sampai warna kecoklatan. Geprek ayam..
5. Buat sambal :.
6. Uleg smua bahan. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Siram dengan minyak panas bekas goreng ayam. Test rasa..
7. Tata ayam yg sudah digoreng dan digeprek. Tuang sambel diatas ayam. Sajikan dengan lalapan..
8. Selamat mencoba. 😊👌.

Dukung saya untuk terus membuat konten dengna cara komen, like, dan subscribe ya. Letakkan ayam goreng di atas cobek sambal hijau, kemudian geprek. Setelah itu sajikan ayam geprek bersama nasi hangat. Sesekali sajikan ayam geprek dengan sambal matah. Meskipun cuma diiris-iris, rasanya nikmat dan cenderung segar.

Itulah cara membuat Ayam Geprek Cabe Hijau. Kalau Bunda punya menu masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya Anda suka.