Cara Cepat Memasak Ayam cabe hijau

Ayam cabe hijau. Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan.

Tambahkan air, air asam dan gula pasir. Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Kamu dapat memasak Ayam cabe hijau memakai 14 bahan dan 4 langkah. inilah cara memasak Ayam cabe hijau.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam cabe hijau

1. Sediakan 250 gr Dada ayam.
2. Siapkan 1 sdm Kecap manis.
3. 10 cm Sereh (geprek/iris tipis).
4. Kamu perlu 1 cm Kunyit.
5. Kamu perlu 5 cm Lengkuas (geprek).
6. Kamu perlu 15 bh Cabai hijau.
7. 5 bh Cabai merah.
8. Sediakan 9 bh Cabai rawit.
9. Siapkan 18 bh Bawang merah.
10. 6 bh Bawang Putih.
11. Kamu perlu 5 bh Kemiri.
12. Sediakan 5 lbr Daun salam.
13. Siapkan 5 lbr Daun Jeruk.
14. Sediakan Secukupnya Minyak goreng (utk menumis).

Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe. Aduk hingga bumbu cabai hijau merata. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan resep ayam cabe ijo ini dengan selera anda. Cabe ijo besar pada dasarnya tidak pedas, hanya memberikan aroma langu khas cabe ijo.

Langkah-langkah memasak Ayam cabe hijau

1. Panaskan 1 liter air sampai mendidih, kemudian masukkan filet ayam. Masak sampai ayam matang dan empuk. (Kurang lebih 15 menit). Angkat dan tiriskan. Kemudian goreng filet ayam dengan minyak panas sedang sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan suwir-suwir..
2. Blender semua bahan bumbu, lalu tumis bumbu dan periksa rasa.
3. Masukkan ayam suwir, aduk rata. Tambahkan gula pasir dan kecap manis. Aduk kembali.
4. Tambahkan garam sesuai selera. Angkat segera dari api..

Rasa pedas didapat dari cabe rawit yang digunakan, jadi untuk mendapatkan rasa pedas yang. Anda tentu saja bisa menggunakan unggas lainnya selain ayam, bahkan masakan seperti ini jika di pakai untuk ikan goreng juga lezat. Saya pernah posting masakan selar cabai hijau sebelumn ya, resepnya bisa di klik di disini ya. Jika ingin rasa yang lebih nen dang pedasnya - kebetulan saya menggunakan cabai rawit hijau yang masih muda sehingga rasanya tidak terlalu pedas - anda bisa menambahkan. Hallo teman teman Divideo ini melya lagi memasak ayam cabe hijau atau masak lombok ijo.

Demikian cara membuat Ayam cabe hijau. Jika kamu punya resep masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya kamu suka.