Resep: Ayam Cabe Ijo

Resep Ayam Lezat.



Ayam Cabe Ijo. Lihat juga resep Ayam cabe ijo enak lainnya! Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam.

Ayam Cabe Ijo Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Tambahkan air, air asam dan gula pasir. Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. kalian bisa membuat Ayam Cabe Ijo memakai 11 bahan dan 2 langkah. Berikut ini cara membuat Ayam Cabe Ijo.

Bahan-bahan untuk memasak Ayam Cabe Ijo

  1. Sediakan 1 ekor ayam bagi 8.
  2. Sediakan Bumbu:.
  3. Siapkan Cabe ijo ±10 (4 diblender,6 diulek kasar).
  4. 1/2 sdt Kunyit halus.
  5. Sediakan Rawit secukupnya diulek kasar (gk pake jg ok..kl saya sk pedes).
  6. Kamu perlu Bawang daun 1 batang yang sedeng (potong panjang2).
  7. Siapkan 2 butir tomat (dipot bagi 4).
  8. Kamu perlu Bawang merah ±7 siung (blender).
  9. Bawang putih ±3 siung (blender).
  10. Sediakan 1 batang sereh gede,dibagi 3 lalu digeprek.
  11. Kamu perlu secukupnya Garam,gula,kaldu.

Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe. Ayam adalah salah satu jenis bahan makanan yang sangat fleksibel untuk diolah. Digoreng, direbus, dikukus, ditumis, dimasak kuah, hingga dibakar.

Tahapan memasak Ayam Cabe Ijo

  1. Siapkan wajan,lalu panaskan minyak setelah itu, masukkan bumbunya semua,kecuali cabe ijo n rawit yang diulek kasar..dioseng hingga bumbu matang n tdak bau langu...
  2. Lalu masukkan ayamnya dioseng hingga harum,masukkan garam,gula,kaldu,merica.. masukkan air,lalu diungkep hingga airnya surut..terakhir masukkan cabe n rawitnya test rasa..sajikan dengan nasi panas..NIKMAT🤤🤤🤤.

Kali ini kami menyajikan satu lagi variasi cara memasak ayam; resep ayam cabe ijo. Gurihnya daging ayam berpadu dengan pedas dan aroma khas cabe ijo, tentu akan menggoda selera makan keluarga anda. Anda tentu saja bisa menggunakan unggas lainnya selain ayam, bahkan masakan seperti ini jika di pakai untuk ikan goreng juga lezat. Saya pernah posting masakan selar cabai hijau sebelumn ya, resepnya bisa di klik di disini ya. Jika ingin rasa yang lebih nen dang pedasnya - kebetulan saya menggunakan cabai rawit hijau yang masih muda sehingga rasanya tidak terlalu pedas - anda bisa menambahkan.

Demikian cara membuat Ayam Cabe Ijo. Jika kalian punya menu masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komen di bawah jika resep masakannya kalian suka.