Resep: Cincang Ayam Daun Singkong

Resep Ayam Lezat.



Cincang Ayam Daun Singkong. Yang pertama adalah masakan pepes ayam cincang daun singkong dan yang kedua adalah pepes ayam ala klasik. Dijamin kedua menu masakan ini akan membuat lidah Anda bergoyang karena memang maknyus dan membuat Anda ingin mencobanya kembali. Cara memasak pepes ayam daun singkong untuk diperhatikan pilihan daun singkongnya.

Cincang Ayam Daun Singkong Resep Pepes Ayam Cincang Daun Singkong Klasik Yang Enak adalah resep masakan yang paling berbeda dari kebanyakan resep ayam. Seperti contok gulai daun singkong teri, telur rebus, telur ceplok, tetelan daging sapi, ayam ataupun bahan lain. Tertarik untuk mengolah daun singkong menjadi makanan sehari-hari yang menggugah selera? Bunda dapat membuat Cincang Ayam Daun Singkong menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara memasak Cincang Ayam Daun Singkong.

Bahan-bahan untuk membuat Cincang Ayam Daun Singkong

  1. 250 gr Ayam.
  2. Kamu perlu 1 ikat Daun singkong,.
  3. Siapkan 5 siung Bawang merah.
  4. Siapkan 1 siung Bawang putih.
  5. 6 buah Cabe rawit hijau (sesuai selera).
  6. Kamu perlu 2 batang Sereh.
  7. Siapkan 3 jempol Lengkuas.
  8. Sediakan 1 ruas jari Kunyit.
  9. Kamu perlu 4 sdm Kelapa parut.
  10. 1 buah Kincung / Honje (aku ga pake).
  11. Siapkan Secukupnya Garam dan gula.

Tambahkan cuka beras, kecap asin dan gula. Selanjutnya masukan cabe kering, ayam dan daun bawang hingga semua tercampur. Buntal ayam dengan daun singkong yang telah dilumuri bumbu tumisan. Siapkan daun pisang, taruh ayam diatas daun pisang tersebut.

Tahapan memasak Cincang Ayam Daun Singkong

  1. Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, setelah itu cuci bersih lagi. Potong kecil-kecil. Beri garam sedikit. Sisihkan.
  2. Karena aku ga punya lumpang buat numbuk daun singkongnya, aku pake chopper. Masukkan daun singkong yang sudah dicuci bersih lalu tambah air sedikit. Blender kasar. Sisihkan.
  3. Blender semua bumbu kecuali kelapa parut. Sisihkan.
  4. Campur semua bahan di wajan aduk rata, tambahkan garam dan gula.
  5. Masak dengan api besar selama 10 menit. Sambil ditutup. Kemudian kecilkan menjadi api sedang, masak hingga matang. Sambil sesekali diaduk.
  6. TIPS : Agar daun singkong tetap hijau saat selesai dimasak, dapat menambah kan sejumput baking soda saat menumbuknya atau saat diblender..

Ayam betutu dengan bumbu cincang siap dihidangkan. Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Sebagai alternatif saya ganti dengan daun Daun singkong adalah bagian daun dari tanaman singkong. Tanaman singkong memiliki nama latin Manihot esculente yang berasal dari famili Singkong pertama kali ditemukan di wilayah Amerika Serikat lalu dikembangkan di Brazil.

Itulah cara membuat Cincang Ayam Daun Singkong. Jika kamu punya resep masakan lain yang lezat, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya Bunda suka.