Batagor (isi tahu dan ayam cincang). Ambil tahu lalu belah masing-masing jadi bentuk segitiga. Siapkan tahu segitiga dan kulit pangsit. Cara membuat batagor belum tentu diketahui semua orang.
Selain tahu terkadang adonan isi dibungkus dengan kulit pangsit atau kulit siomay dan digoreng.
Makanan ini kemudian disantap dengan kuah.
Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang.
kalian bisa memasak Batagor (isi tahu dan ayam cincang) memakai 11 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara memasak Batagor (isi tahu dan ayam cincang).
Bahan-bahan untuk memasak Batagor (isi tahu dan ayam cincang)
- Kulit pangsit goreng.
- Sediakan Air.
- Kamu perlu Minyak untuk menggoreng.
- Kamu perlu Isi.
- Sediakan 2 buah tahu putih kecil.
- Siapkan 100 gr ayam cincang.
- Siapkan 6 sem tepung tapioka.
- Kamu perlu 2 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk.
- Kamu perlu 1 sdt bawang putih bubuk.
- Sediakan 1 bh telur ayam.
Untuk cara membuat bakso tahu cireng (batagor) pada dasarnya merupakan tahu yang di lembutkan lalu diisi dengan adonan yang umumnya terbuat. Resep batagor (bakso tahu goreng) kuah dan kering jajanan kuliner khas bandung. Cara membuat batagor : Keruk isi tahu untuk memberi tempat bagi adonan baso. Rebus tulang ayam, air, bawang putih, dan jahe hingga terbentuk kaldu ayam.
Instruksi membuat Batagor (isi tahu dan ayam cincang)
- Siapkan bahan isi, hancurkan tahu dan campur dengan semua bahan..
- Siapkan kulit pangsit lalu isi. Aku isi masing-masing 1 sdt penuh bahan isian. Lalu lipat kulit pangsit macam wonton gitu. Merekatkannya pakai air biasa yah..
- Begitu selesai, tinggal goreng deh. Minyaknya kalau bisa agak banyak supaya warna matangnya rata. Tadi aku sepertinya agak kurang minyak sedikit..
- Sudah deh enak ditambah saus kacang. Karena gak ada aku hanya bikin sambal kecap..
Goreng batagor pangsit dan tahu yang sebagian, lalu yang sebagian lagi bisa dikukus, jika mau juga boleh ditambahkan telur dan kentang. Jika sudah matang, batagor siap disantap. Sajikan dengan saus kacang, kecap manis, saus tomat atau saus sambal , plus di tambah dengan perasan jeruk nipis. Saus kacang: Taruh kacang tanah, bawang putih, cabai rawit. Ingin tahu bagaimana cara membuat batagor Bandung yang mudah dilakukan?
Itulah cara memasak Batagor (isi tahu dan ayam cincang). Kalau Bunda punya menu masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya kalian suka.