Capcay Ayam Cincang. Ayam cincang ini bahan yang paling sering digunakan untuk menambahkan rasa sedap pada masakan. Seperti halnya kalau lagi masak capcay enaknya ditambahi ayam cincang agar rasa sayur nya menjadi lebih sedap dan lebih sehat.. Cara Membuat Capcay: Panaskan minyak di penggorengan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Salah satunya varian lainnya yang populer adalah capcay kuah merah, yang biasanya menambahkan potongan sosis, jamur kuping, baby corn, dan saus tomat.
Untuk menghemat waktu memasak, kamu bisa melakukan food preparation dengan memotong semua sayur-sayuran.
Resep Sayur capcai dengan ayam cincang favorit..
Kamu bisa membuat Capcay Ayam Cincang menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara memasak Capcay Ayam Cincang.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Capcay Ayam Cincang
- Kamu perlu 100 gr daging ayam cincang,.
- Sediakan 1 buah kembang kol,.
- 1 buah wortel,.
- Siapkan 1/2 buah jagung,.
- Kamu perlu 1 buah tomat ukura sedang,.
- Sediakan 1/2 butir bawang bombay,.
- 3 butir bawang merah,.
- Siapkan 5 butir bawang putih,.
- Siapkan 1 batang daun bawang,.
- Kamu perlu 1 sdm tepung tapioka/bisa pakai maizena dilarutkan dgn 3sdm air,.
- Kamu perlu 1 1/2 sdt garam halus (secukupnya),.
- 1 sdt gula pasir (secukupnya),.
- Sediakan 300 ml air (secukupnya),.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
Masukan ayam suwir,wortel,buncis,baby corn dan kol aduk rata Hanya bedanya capcay goreng disajikan dengan kuah lebih sedikit dan kuah kental atau bahkan bisa juga kering, semuanya tergantung selera. Selain sayur-sayuran ditambahkan juga daging dan hati ampela ayam serta udang, kita sering mengenal capcay ayam, daging ataupun seafood sehingga makanan ini menjadi enak dan spesial. Ayam bakar bumbu kecap ini merupakan salah satu resep olahan ayam paling disukai. Resep Capcay Goreng Jawa Sumber Gambar: Fimela.
Instruksi membuat Capcay Ayam Cincang
- Siapkan dan cuci bersih bahan. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Iris tipis wortel. Serut jagung. Iris kotak tomat dan daun bawang. Iris kotak bawang bombay. Potong potong kembang kol, rendam air garam lalu bilas..
- Siapkan sisa bahan lainnya..
- Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai harum dan berubah warna..
- Masukkan ayam cincang, tambahkan setengah dari takaran air. Kemudian tutup wajannya, agar ayam cepat matang merata..
- Setelah ayam hampir matang. Masukkan kembang kol, wortel, jagung. Masukkan sisa takaran air, garam dan gula pasir sedikit demi sedikit (tambah air nya jika dirasa kurang). Lalu tutup wajannya, agar sayur matang merata..
- Setelah sayur lembut. Masukkan tomat dan daun bawang, masak sebentar sampai tomat dan daun bawang sedikit layu. Kemudian masukkan larutan tepung tapioka atau maizena. Aduk rata beberapa saat. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor..
- Sajikan. Semoga bermanfaat ^^.
Cara membuat capcay yang sederhana lainnya adalah dengan resep capcay goreng jawa. Resep capcay goreng jawa ini hasil modifikasi dari resep capcay lainnya. Pada resep capcay goreng jawa umumnya menggunakan telur yang dibuat orak-arik. Resep Capcay - Biasanya dimasak dengan cara direbus dan digoreng, Capcay menjadi salah satu makanan favorit warga Indonesia. Dalam dialek Hokkian, Capcay merupakan salah satu hidangan khas Tionghoa yang berarti 'aneka ragam sayur'.
Demikian cara memasak Capcay Ayam Cincang. Jika kalian punya resep masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya Anda suka.