Baso Aci Ayam Cincang. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Isian: tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan. lalu tambahkan daging ayam cincang dan aduk rata. Bakso aci ada yang menyebutnya bakso cilok (BACIL) ini mirip dengan cilok goang atau cilok kuah pedas yang membedakan bahan isian cilok, topping dan rasa kuahnya atau bumbu rempah yang digunakan.
Bagi penggemar makanan pedas, tentunya tak asing lagi dengan nama Baso Aci.
Jajanan terkenal khas dari Garut ini memang cukup memiliki banyak penggemar.
Teksturnya yang kenyal dari Tepung Sagu, serta beberapa topping pilihan seperti tahu, ceker ayam, dan.
kalian bisa membuat Baso Aci Ayam Cincang memakai 26 bahan dan 7 langkah. inilah cara membuat Baso Aci Ayam Cincang.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Baso Aci Ayam Cincang
- Sediakan Bahan baso aci:.
- Sediakan 150 gr tepung sagu tani.
- Sediakan 50 gr terigu serbaguna.
- 1 batang daun bawang.
- Kamu perlu Garam dan lada.
- Kamu perlu Penyedap.
- 150 ml air hangat.
- Siapkan Bahan isi.
- 100 gr ayam cincang.
- Kamu perlu 2 siung bawang putih iris.
- 3 siung bawang merah iris.
- Kamu perlu Kecap asin.
- Kamu perlu Lada halus.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Bahan kuas baso:.
- Kamu perlu 2 liter air + penyedap/ kaldu jamur/ayam.
- Kamu perlu 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 bawang bombay. Saya pakai 3 bawang merah.
- Daun bawang.
- Siapkan Daun seledri.
- Sediakan Bahan pelengkap :.
- Sayur bakcoy.
- Siapkan 1 buah tahu cina, potong".
- Sediakan Sukro.
- Sambal.
- Sediakan Jeruk limo.
Geprek bawang putih, lalu cincang kasar. Bakso aci adalah bakso berbahan kanji yang kini sedang hits, dan berasal dari daerah Garut, Jawa Barat. bakso Aci ini memiliki rasa yang sederhana dengan nuansa segar dari jeruk. Bakso sapi ayam bisa jadi lahan penghasilan yang menjanjikan jika Anda memang fokus terjun pada bisnis ini. Mulai dari resep cara membuat kuah dengan bumbu kuah bakso enak.
Langkah-langkah memasak Baso Aci Ayam Cincang
- Siapkan bahan isian. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai kuning kecoklatan. Masukkan bawang merah,masak sampai layu. Lalu tambahkan ayam cincang. Aduk rata..
- Setelah daging ayam berwarna putih, beri garam, lada dan kecap asin. Aduk dan masak sampai matang. Tes rasanya. Bila idah ok, angkat dan sisihkan..
- Siapkan bahan baso aci. Campur kedua jenis tepung, daun bawang, garam, penyedap. Aduk", tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni. Bila sudah kalis, hentikan penambahan air..
- Jerang air dalam panci. Ambil sedikit adonan, bulatkan di telapak tangan, lalu pipihkan. Taruh bahan isian diatasnya. Lalu tutup kulit adonan dan bulatkan lagi. Lakukan sampai adonan habis..
- Setelah air mendidih, Cemplungkan adonan baso aci. Masak sampai baso naik ke permukaan. Matikan kompor bila semua baso sudah matang, lalu diamkan selama 5 menit. Baru diangkat kemudian..
- Masak air + kaldu untuk kuah. Tumis bawang putih dan bombay atau bawang merah sanpai harum dan layu. Setelah air mendidih, Cemplungkan tumisan duo bawang tadi, tahu yg sudah dipotong sesuai selera, sayur bakcoy dan baso aci. Beri garam, lada halus. Masak sampai matang. Kira" 5 menit. Tes rasanya. Masukkan irisan seledri dan daun bawang..
- Sajikan dengan bahan pelengkap. Segeer, pedas ditambah perasan jeruk limo..
Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Sensasi kenyal dan gurih bakso aci sangat berbeda dengan bakso pada umumnya. Biasanya bakso aci disajikan bersama jeruk nipis, sambal, dan bawang goreng. Sejak awal, kami melakukan inovasi dengan cara mengemas makanan yang paling sering di konsumsi oleh konsumen di Indonesia yaitu baso. Kami membuat baso menjadi lebih sehat karena tidak menggunakan MSG.
Demikian cara membuat Baso Aci Ayam Cincang. Jika Anda punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya kamu suka.