Resep: Chicken / Pork Char Siew Madu

Resep Ayam Lezat.



Chicken / Pork Char Siew Madu. Char siu, or Chinese BBQ Pork, is a delicious Cantonese roast meat. Make authentic Chinatown char siu at home with our restaurant-quality recipe! To make char siu, pork is marinated in a sweet BBQ sauce and then roasted.

Chicken / Pork Char Siew Madu Substitute with dry sherry or chicken stock if alcohol is not suitable. BBQ Pork (Char Siew). by thesocialnomad. Siew Yoke (Roast Pork Belly). by malaysianchinesekitchen. Kamu dapat membuat Chicken / Pork Char Siew Madu memakai 14 bahan dan 8 langkah. Berikut ini cara memasak Chicken / Pork Char Siew Madu.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Chicken / Pork Char Siew Madu

  1. Sediakan 250 gram Dada Ayam Fillet / daging babi.
  2. Siapkan 25 ml Air (optional).
  3. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
  4. 5 siung Bawang Putih.
  5. Kamu perlu 1 sendok teh Angkak.
  6. Kamu perlu Bumbu Perendam :.
  7. Sediakan 1 sendok teh Garam.
  8. Sediakan 2 sendok makan Gula Pasir.
  9. 1/4 sendok teh Pala bubuk.
  10. 1/4 sendok teh Jinten bubuk.
  11. 3 sendok makan Madu.
  12. 1 sendok teh Minyak Wijen.
  13. 1 1/2 sendok makan Angciu / arak masak.
  14. Sediakan 1/2 sendok teh Bumbu Ngohiong / five spice powder.

Baked Chicken in Hoisin & Char Siew Sauce. Char Siew (Hong Kong BBQ Pork). Tip: For best results marinate overnight. Char siu (Chinese: 叉燒; Cantonese Yale: chāsīu) is a popular way to flavor and prepare barbecued pork in Cantonese cuisine.

Instruksi memasak Chicken / Pork Char Siew Madu

  1. Haluskan bawang putih beserta angkak hingga bertekstur lembut..
  2. Campurkan bumbu yang dihaluskan ke dalam campuran bumbu perendam..
  3. Rendam daging ke dalam campuran bumbu kemudian tutup dengan pastic wrap, simpan ke dalam kulkas min 1 jam agar bumbu meresap..
  4. Keluarkan daging dari kulkas kemudian rebus dengan air beserta dengan bumbu berendam. Masak sampai air mengering. (Proses ini bisa di skip jika daging langsung di panggang kedalam oven).
  5. Panggang daging diatas teflon. Sambil di oleskan dengan bumbu hingga daging matang..
  6. Langkah 4-5 bisa di skip jika daging di panggang langsung ke dalam oven..
  7. Panaskan oven dengan suhu 220 derajat. Panggang daging diatas wadah yang sudah dilapisi aluminium foil..
  8. Olesi daging dengan bumbu per 10 menit. Panggang selama 2 jam..

It is classified as a type of siu mei (燒味), Cantonese roasted meat. Char Siu Pork (Chinese BBQ Pork) is SO easy to make at home in the oven! The next day, bring out the marinated Char Siew from the fridge. Remove the Pork from the marinated sauce, do not throw the sauce If you are a chilli lover add on with the bottled Garlic Chilli / Chicken Rice Chilli. Chicken, Roast Pork and Char Siew rice. "Char siu literally means fork burn/roast-'Char' being fork (both noun and verb) and siu being burn/roast-after the traditional cooking method for the dish: long strips of seasoned boneless pork are skewered with long forks and placed in a covered oven or over a fire.

Itulah cara membuat Chicken / Pork Char Siew Madu. Kalau Bunda punya menu masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komen di bawah jika menu masakannya Bunda suka.