Cara Mudah Memasak Babi/ayam panggang merah aka char siu

Resep Ayam Lezat.



Babi/ayam panggang merah aka char siu. Babi merah char siu, bisa juga bikin ayam merah. Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu. Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina, atau hanya "babi barbekyu" di Tiongkok, hidangan ini adalah cara yang populer untuk memberi rasa dan menghidangkan babi dalam masakan Kanton.

Babi/ayam panggang merah aka char siu Babi panggang refers to a variety of recipes for Indonesian grilled pork recipes, 'babi' meaning pig or pork, and 'panggang' meaning grilled or roasted in the Indonesian language. Babi panggang Karo and Babi panggang Toba are two similar dishes made by the Christian Batak Toba and Batak Karo of. MENU UTAMA : Babi Panggang Asin Crispy ( Siobak ) Babi Panggang Manis ( Char Siu ) Hekeng khas Pontianak Babi Cabe Garam Sosis Babi Kecap Steak. Kamu bisa memasak Babi/ayam panggang merah aka char siu menggunakan 10 bahan dan 8 langkah. inilah cara membuat Babi/ayam panggang merah aka char siu.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Babi/ayam panggang merah aka char siu

  1. 1 kg daging babi, pilih yang rada berlemak (bagian kapsim), bisa juga pakai daging ayam, dada atau paha yang tidak bertulang.
  2. Bahan untuk marinate:.
  3. Siapkan 1 sdm angkak halus (kebanyakan bisa pahit ya).
  4. Sediakan 1/2 cup or 120 ml rice cooking wine.
  5. Siapkan 1 sdm ngo hiong bubuk.
  6. 100 ml madu.
  7. Sediakan 2 sdm hoisin sauce.
  8. 1 sdm bubuk bawang putih atau bawang putih parut.
  9. Sediakan 1 sdt garam.
  10. Siapkan 1 sdt merica.

Chicken Cha Siu & Pork Cha Siu. Babi Panggang Manis, Babi Panggang Merah, Char Siu, Cha Shew, 叉燒. Char siu secara harfiah berarti "dibakar/dipanggang dengan garpu" setelah Jaman dahulu, babi hutan dan daging lainnya yang dapat digunakan untuk membuat Char Siu. Namun, di zaman modern, daging babi biasanya.

Instruksi membuat Babi/ayam panggang merah aka char siu

  1. Daging babi dipotong beberapa bagian, cuci bersih, tiriskan/lap dengan paper towel.
  2. Campur semua bahan buat marinate.
  3. Masukkan daging babi ke dalam wadah besar, tuang bahan marinate, pastikan semua bagian babinya kerendam, biarkan dalam kulkas selama beberapa jam, bisa semalaman, jangan lupa dibalik ya.
  4. Susun dalam loyang besar, tutup foil, panggang dengan api 170'C selama 1 jam, balik dagingnya, panggang lagi selama 1 jam, bisa juga langsung dimasak dalam kuali, ungkap sampai kering, jangan lupa dibolak balik.
  5. Setelah daging empuk, susun daging di atas rak kawat, alasin loyang dengan aluminum foil, susun rak di atas loyang, panggang dengan api atas selama 5 menit, balik, panggang lagi selama 5 menit, jangan lupa olesin bagian atas daging sisa sauce, bisa juga langsung panggang si atas bara arang.
  6. Untuk yang ungkap pakai wajan,sesudah daging empuk dan meresap, panggang daging dalam ove, pakai arang ataupun pakai wajan teflon, sebentar aja, asal dapat angus2nya.
  7. Potong2, sajikan dengan nasi hangat.
  8. Atau bisa buat topping mie atau kwetiau, yum.

Ayam panggang merah sebenarnya adalah modifikasi babi panggang merah atau char siu Sebelum digunakan, cicipi dulu angkak yang sudah direbus dan dibilas, kalau masih pahit rendam lagi angkak dalam air panas dan. Tips: - Ayam panggang merah sebenarnya modifikasi dari babi panggang merah atau char siu. Warna merah diberikan untuk membuat warna makanan tidak pucat dan menghilangkan bau amis. - Sebelum digunakan, cicipi dulu angkak yang sudah direbus dan dibilas. Pork Recipes, Asian Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Ethnic Daging Babi - Sup Kacang Merah. Indonesian Food, Indonesian Recipes, Chinese Food Selain daging ayam, Bakmoy juga biasa di masak dengan daging babi.

Itulah cara memasak Babi/ayam panggang merah aka char siu. Kalau Anda punya menu masakan lain yang lezat, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komen di bawah jika resep masakannya Bunda suka.