Resep: Charsiu Pork (Casau)

Resep Ayam Lezat.



Charsiu Pork (Casau). Char Siu is usually made from a full pork butt cut into long strips about inches around. I mixed up the marinade and. Use your Air Fryer to make this amazing Cantonese Char Siu Pork recipe!

Charsiu Pork (Casau) Char siu, or Chinese BBQ Pork, is a delicious Cantonese roast meat. Growing up in the Catskills, the first time I saw this Chinese BBQ pork, or char siu, was at the Holiday Inn of all places. That's char siu pork, but it ain't good char siu pork. Kamu dapat membuat Charsiu Pork (Casau) memakai 24 bahan dan 9 langkah. Berikut ini cara membuat Charsiu Pork (Casau).

Bahan-bahan untuk memasak Charsiu Pork (Casau)

  1. Kamu perlu 250 gr Pork Kapsim.
  2. Bahan Marinated.
  3. Sediakan 3 siung Bawang Putih (haluskan).
  4. Sediakan 1/2 sdt Angkak.
  5. Sediakan 1/2 sdt Bubuk Ngohiong.
  6. Kamu perlu 3 sdm saus BBQ Lee Kum Kee.
  7. Kamu perlu 1 1/2 sdm Gula Pasir.
  8. Siapkan 1/2 sdm Minyak Wijen.
  9. Siapkan 1 sdt Saus Tiram.
  10. Kamu perlu 1 sdm Madu.
  11. Siapkan 1/2 sdt Garam.
  12. Siapkan Bahan Olesan.
  13. Siapkan Secukupnya Bumbu Marinated (Lihat langkah 6).
  14. Siapkan 1 sdm Madu.
  15. Sediakan Bahan Sambal.
  16. Kamu perlu 1 siung Bawang Putih.
  17. Siapkan 5 bh Cabai Merah Keriting.
  18. 1 bh Cabai Rawit.
  19. 1 cm Jahe.
  20. Siapkan Perasan Air Lemon.
  21. 1 sdm Kaldu Ayam.
  22. Secukupnya garam dan gula.
  23. Sediakan 1 sdt Olive Oil.
  24. 1/2 sdt Minyak Wijen.

That is to real Chinese BBQ what the McRib is to real barbecue. Char siu is sweet, smoky silky and spicy — both in the heat sense of the word and because you can definitely detect the Chinese five spice powder in. If you make the Char Siu Pork, you can use it to make several meals, including this soup. I made my Char Siu (it's quick and easy with a pork tenderloin and a few pantry items).

Tahapan membuat Charsiu Pork (Casau)

  1. Rendam angkak dengan air panas selama kurang lebih 1-2 menit, lalu haluskan bersama dengan bawang putih..
  2. Campur seluruh bahan marinated hingga rata. Sisihkan.
  3. Potong daging kapsim sesuai selera (bagus sih potong memanjang dengan ketebalan kurang lebih 3cm), tapi karna untuk konsumsi sendiri, jadi sesuka hati saja yaa.. 😝).
  4. Masukkan potongan daging ke dalam bumbu marinated. Campurkan hingga merata sambil di remas2. Masukkan daging yg sudah di marinated ke dalam kulkas semalaman..
  5. Ungkeb daging yg sudah di marinated semalaman, dengan menambahkan air kurang lebih 750ml (bisa disesuaikan sampai dengan daging empuk)..
  6. Tunggu sampai bumbu surut dan mengental. Matikan api dan tiriskan. Pisahkan bumbu dan daging..
  7. Panggang daging di teflon dengan api kecil, sambil diolesi kembali dengan bumbu oles sampai daging agak mengering.
  8. Potong2 sesuai selera..
  9. Membuat Sambal : Haluskan semua bahan sambal. Setelah halus, siram dengan minyak goreng + minyak wijen panas. Koreksi rasaa 😋.

Of course, if you are lucky enough to have ready access to pre-cooked and ready-to-use. The best Char Siu recipe with perfect Cantonese BBQ char siu pork and sweet char siu sauce. BBQ pork belly char siu is the epitome of Cantonese BBQ. Char siu or char siew is the Chinese Style barbecued pork; those are the red pork meat that hangs in front of some Chinese restaurants. The word itself is a direct translation of "fork roast" which is the traditional way of cooking the dish where long strips of pork is.

Demikian cara memasak Charsiu Pork (Casau). Kalau kalian punya menu masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya Anda suka.