Resep: Ayam Tepung Balado

Ayam Tepung Balado.

Bunda bisa membuat Ayam Tepung Balado memakai 21 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara memasak Ayam Tepung Balado.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Tepung Balado

1. Siapkan Bahan Ayam Tepung.
2. Siapkan 250 gr Ayam Fillet (Potong Dadu).
3. Kamu perlu 5 sdm Terigu (Tambahkan 2 sdt Royco Ayam / Garam sesuai selera).
4. Siapkan Minyak Goreng Secukupnya (untuk menggoreng Ayam Tepung).
5. Bahan Bumbu Halus.
6. Sediakan 8 siung Bawang Merah.
7. 3 siung Bawang Putih.
8. Siapkan 10 pcs Cabai Merah.
9. Kamu perlu 20 pcs Cabai Rawit Jawa Orange.
10. 6 sdm Minyak Goreng (campur pada saat blender).
11. Sediakan Bahan Tambahan Menumis.
12. Sediakan 2 cm Jahe (geprek).
13. Sediakan 2 cm Lengkuas (geprek).
14. Sediakan 1 btg Serai (geprek).
15. 3 lbr daun Jeruk.
16. 2 lbr daun salam.
17. Sediakan 1 sdt Gula Pasir.
18. Siapkan 2 sdt Royco Ayam.
19. Siapkan 1 sdt Garam.
20. Sediakan 1 sdt Kecap Manis.
21. Kamu perlu 250 ml air mineral.

Instruksi membuat Ayam Tepung Balado

1. Haluskan/ Blender semua bahan bumbu halus (8 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 10 pcs cabai merah, 20 pcs Cabai rawit dan minyak kurang lebih 6 sdm).
2. Selanjutnya bunda buat ayam tepung dulu. Tuang Tepung Terigu ke Wadah ayam, aduk merata sampai tepung menutupi semua potongan ayam, lalu goreng hingga matang. Sisihkan..
3. Panaskan wajan, tumis bumbu yang sudah di haluskan (tanpa tambahkan minyak lagi ya bun, karena sudah dicampur dengan bumbu halus saat di blender tadi). Masukan bahan tumisan lain seperti jahe (geprek), lengkuas (geprek), serai (geprek), daun salam, daun jeruk, dan air. Tumis sampai harum, lalu masukan royco, garam, gula dan kecap manis. Tumis terus hingga matang..
4. Tuang ayam tepung yang sudah di goreng, Aduk hingga merata. Siap disajikan..

Itulah cara membuat Ayam Tepung Balado. Kalau Bunda punya menu masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya kamu suka.