Ayam Cabe Lada Garam. Kali ini dapur Maryam akan berbagi resep cumi lada garam yang enak banget,ide untuk menu berbuka puasa bersama keluarga. Cumi Cabe lada garam ini adalah menu yang sering sekali di pesan di restoran Chinese. Kali ini, kita akan membuat resepnya yang rasanya ga kalah dengan restoran.
Campur ayam dengan telur dan garam, lalu masukkan potongan ayam ke dalam tepung sagu.
Campur tepung terigu, garam, lada dan bawang putih bubuk.
Lapisi ayam tadi ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit.
Kamu dapat memasak Ayam Cabe Lada Garam menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara membuat Ayam Cabe Lada Garam.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Cabe Lada Garam
- 8 sayap ayam, belah menjadi 2 bagian (boleh utuh).
- Siapkan Tepung bumbu instant (me: sajiku golden crispy).
- Kamu perlu Air matang.
- Kamu perlu 8 siung bawang putih.
- Kamu perlu 5 butir bawang merah.
- 15 buah cabe rawit.
- 2 batang daun bawang.
- Sediakan 1 batang serai, digeprek.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya lada.
- Secukupnya kaldu bubuk.
- Sejumput gula pasir.
- Siapkan Minyak goreng.
Goreng ayam dengan minyak panas hingga coklat. Di mangkuk kecil, campurkan: telur, tepung maizena, tepung terigu, aduk rata. Goreng ayam dengan minyak panas hingga coklat keemasan. Ayam cabe garam adalah menu masakan yang sederhana namun kaya rasa.
Langkah-langkah memasak Ayam Cabe Lada Garam
- Siapkan adonan basah dan kering. Untuk adonan basah larutkan tepung bumbu instant dengan air secukupnya..
- Panaskan minyak goreng, balurkan sayap ayam pada tepung kering-adonan basah-tepung kering(Boleh diulangi 2x jika ingin lapisan kulit tebal), lalu goreng hingga kecoklatan.
- Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan daun bawang. Panaskan minyak goreng, tumis bersama serai.
- Setelah wangi bawang tercium, masukkan sayap ayam crispy. Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk, dan gula pasir. Cek rasa, angkat dan sajikan selagi hangat. Taraa~ siap disantap bersama nasi putih hangat.
Masukkan bawang putih cincang ke dalam minyak panas, sisihkan. Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Resep Tahu Cabe Garam biasanya banyak kita temui di rumah makan atau restoran. Namun kali ini, Bunda juga bisa buat resep ini sendiri di rumah. Untuk mendapatkan tekstur tahu yang garing di luar, cukup tambahkan KOBE Tepung Bumbu Putih.
Itulah cara membuat Ayam Cabe Lada Garam. Jika kalian punya resep masakan lain yang enak, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komen di bawah jika menu masakannya kamu suka.