Ayam tepung rica-rica. Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan. Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Bunda bisa membuat Ayam tepung rica-rica memakai 12 bahan dan 3 langkah. Berikut ini cara membuat Ayam tepung rica-rica.
Bahan-bahan untuk memasak Ayam tepung rica-rica
- Siapkan Bahan ayam tepung.
- 1 ekor ayam (bagian dada saja).
- Tepung serbaguna.
- Sediakan Bahan rica rica.
- Kamu perlu 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 siung bombay.
- 3 bh cabe rawit merah.
- 3 bh cabe merah keriting.
- Kamu perlu Lada bubuk.
- Sediakan 4 sdm saos sambal.
- Siapkan 1 sdm saos tomat.
- Kamu perlu 3 sdm saos tiram.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas.
Langkah-langkah membuat Ayam tepung rica-rica
- Bersihkan daging ayam, potong sesuai selera. Masukan kedalam tepung basah lalu ke tepung kering. Goreng hingga matang.
- Panaskan minyak untuk menumis, masukan bawang putih, bombay, cabe, tumis hingga harum. Masukan saus2,dan lada aduk hingga rata. Masukan air secukupnya (pastikan saos tetap kental) koreksi rasa.
- Setelah saus mendidih, masukan ayam tepung lalu aduk hingga rata. Siap dinikmati, selamat mencobaa.
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya. Ayam rica-rica ini biasanya disajikan sebagai lauk bersama nasi putih.
Itulah cara memasak Ayam tepung rica-rica. Kalau kalian punya menu masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya kalian suka.